广东省中医院皮肤科学术带头人禤国维
随着秋冬来临,不少人也会感到皮肤干燥、瘙痒。这个时候可以煲点汤喝,沙参玉竹汤就是很不错的选择。沙参能润肺清心、益胃生津,玉竹可养阴润燥、除烦止渴,加猪皮或猪肉一起煲,滋补而不留湿,非常适合秋冬季食用。
这个药膳方需要准备的原料包括:沙参30克,紫苏叶10克,麦冬15克,玉竹15克,陈皮10克,甘草5克,猪皮一块或猪瘦肉150克。把它们与适量水一起放到砂锅里慢慢煲制,快煲好时加点盐调味即成。
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