月饼销量有望上涨20%
- 发布时间：2015-09-25 14:29:34 来源：山东商报 责任编辑：罗伯特
“高消费一般是团体消费，但因政策原因，团体消费大大压缩，商家必然要走低消费，即‘平民’消费。既然要走‘平民’消费，产品价格必然要‘平民’化，价廉物美的产品才有市场。”
济南市食品工业协会秘书长刘庆年向记者表示，“国家规定，月饼的包装不应超过月饼本身价值的30%，所以，月饼的价格基本在50元左右，超过200元的月饼很少。不仅是月饼，像海参等也回归到了正常的价格。”
刘庆年分析，“平民价”是常态，是回归市场正常的状态。像鱼翅皇宫也开始回归到了平民价格，价格也维持在了1000元左右。“今年的月饼也开始回归老口味，都开始在五仁上下功夫，济南所有月饼产品，五仁的占据一半，挖掘以前原始配方，回归老口味。在月饼皮上，以前是广式、京式、苏式为主，现在济南所有的工厂都在研究一种鲁酥式月饼皮，低糖、低油。”刘庆年分析，现在的市场不仅回归“平民价”，也更注重了健康，“今年的月饼销量有望上涨20%。”
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