汽水中的“磷”不会危害骨骼健康
- 发布时间：2015-09-02 09:31:44 来源：沈阳晚报 责任编辑：罗伯特
坊间传言，磷元素会危害骨骼健康，还会导致骨质疏松。磷元素表示很无辜！其实，磷是生活中常见的元素之一，广泛存在于各种食物中。它不仅使我们的心脏有规律地跳动，还是维持骨骼健康的必要物质呢。
人体骨头是这样“炼”成的
想要一副“铮铮铁骨”？那就先要了解骨头是怎样“炼”成的。
骨骼的主要成分为有机类物质和无机类物质两大类。其中以胶原纤维和蛋白质为主的有机类物质主要负责骨骼的生长、修复和骨营养供给；无机类物质主要成分为各种矿物质——钙、磷、钠、镁、铁等，其中含量最高的是钙，第二名就是磷。这两位最佳拍档以结晶的方式排列成行，才使骨骼有一定的强韧度，成为身体的支柱。
日常食物里都是“原材料”
这样看来，磷也是人体每天所需的物质之一，更是骨骼生长的“原材料”。我们的身体就像一个精准而繁复的“化学工厂”，从食物中分解出需要的养分，输送到身体各处，不需要的剩余部分则排出体外。
人体所需要的磷元素广泛存在于各种食物中，比如100克瘦牛肉含磷172mg、100克鸡蛋含磷130mg、100克大米含磷110mg、100克牛奶含磷73mg、100毫升可乐味汽水含磷17mg。
健骨“硬道理”补钙加运动
然而， 磷元素常常被人们误会，有人担心喝可乐味汽水会引发骨质疏松。其实，根据中国营养学会提供的数据，成年人每天的磷元素摄入量是700毫克，约合12罐330毫升可乐味汽水中的磷含量总量。因此，一般情况下，对于一个健康的成年人而言，在钙摄入充分的前提下，适量饮用可乐味汽水是不会直接导致骨质疏松的。
导致骨质疏松的因素非常多，包括年龄、性别、家族遗传、绝经期、营养不良、不足的钙质和维他命D的摄取、运动不足、体重偏瘦、吸烟和酗酒等。进行适量的运动，并摄入充足的钙和维生素D，才是保养骨骼的关键。
沈阳晚报、沈阳网记者 谷丽红
