云南名特小吃暨民族饮食文化节开幕
- 发布时间：2015-08-19 15:32:05 来源：国际商报 责任编辑：罗伯特
本报讯近日，首届云南名特小吃暨民族饮食文化节在丽江玉龙县丽江街开幕，云南省16个州市、滇中产业新区及省内外共96家代表性小吃企业在110个展位上摆台设灶，吸引了上万的游客争相品尝。云南省商务厅副厅长刘京、丽江市人民政府副市长张卫国等领导出席了开幕式。
此次活动由云南省餐饮与美食行业协会主办。活动分为两个阶段，第一阶段从8月1日至7日，第二阶段从8月25日至31日。主会场设在玉龙县丽江街，同时设立七星风情美食城、阿山美食城、四方街（丽江古城小食代美食城）和束河古镇（御雅居餐饮汇）4个分会场。开幕式上，云南省餐饮行业还正式启动了“舌尖上的云南”行动计划，大力推广滇菜。
活动期间，将开展云南名特小吃展暨“最受欢迎名特小吃”评选活动，分阶段集中展示、表演云南饮食文化展。8月1日~4日，中国烹饪协会将委派评审专家赴永胜县开展“中国黑松露美食之乡”称号的认定考察，8月31日将举办小吃产业发展论坛、《云南名特风味小吃集萃》书籍首发式、木府宴研发暨推广、第二届“小吃节”交旗仪式等活动。本次活动还将申报两项上海大世界吉尼斯世界纪录，分别是单次蒸制“丽江粑粑”数量最多，单次成型“丽江卷卷”最长。（云商）
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