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猪肉价格仍有上涨空间

  • 发布时间:2015-07-30 16:30:49  来源:国际商报  作者:王晓  责任编辑:罗伯特

  猪肉价格是由市场调节的,有涨有落是必然现象。目前我国猪肉供应仍较为充足,经过一段时间的调整,猪肉价格会回归到一个正常的水平。

  自3月中下旬全国生猪市场拐点出现以来,猪价已连续上涨了近4个月,不少地区猪价破“8”冲“9”,南方一些地区的猪价甚至已经破“10”。短短数月猪肉价格涨幅已超30%,创3年新高。

  分析人士认为,供需失衡是本轮猪价上涨的主要原因。即使养殖户们现在补栏,有效供给也要到年底才能形成,猪价上涨趋势至少还将持续一段时间。但高价态势不会一直持续,预计经过一段时间的调整,猪肉价格会回归理性。

  供需失衡是主因

  “前两天猪里脊肉还是15元一斤,这两天已经涨到19.4元,一斤涨了4.4元。”在北京一家超市,正在购物的弓女士告诉记者,近期猪肉价格“一天一个价”,担心继续涨价,她打算多买一些。

  数据显示,今年初,猪肉价格在20元/公斤价位附近小幅波动。从4月初开始,持续上涨趋势出现,迄今涨幅已达32%。7月28日的数据显示,全国生猪平均价格为18.1元/公斤,较前一日上涨0.14元/公斤,比上周上涨0.39元/公斤。“过去两年各地出现大规模淘汰存栏母猪的情况,直接导致二季度母猪、生猪存栏量齐下降,造成生猪出现阶段性供不应求,从而导致生猪价格上涨。”猪e网分析师曾紫华表示。

  业内人士预计,短期猪价依然保持上涨,今年价格有望出现双高点,达20元/公斤。“由于供需失衡情况短期内难以改变,年前猪价仍将持续上行,预计高价至少会持续到明年上半年。”曾紫华说。

  根据生物周期,从仔猪到出栏需5个月,这意味着即使现在补栏,年底市场才能形成新的有效供给。

  后期或趋于理性

  “一些地方猪价上涨幅度已有些不理性成分。高价虽然至少会维持到明年上半年,但上涨的态势会否一直延续目前还很难说。”曾紫华表示。

  生猪价格高企导致猪肉价格居高不下,居民消费意愿下降,鸡肉等替代作用等逐步显现。经历前期快速上行,后市猪价上涨将趋于理性。

  分析人士称,虽然补栏积极性有所提升,但生猪存栏量、母猪存栏量仍持续下滑,短期内生猪供应难以明显增加,到四季度肉类消费旺季,供需紧张程度将进一步显现。因养殖户惜售严重,目前价格有虚高的成分,且我国农产品供给相对过剩,因此未来猪价涨幅也会基本保持在合理区间。

  国家发改委秘书长李朴民7月28日表示,猪肉价格由市场调节,必然有涨有跌。现在我国猪肉供应仍充足,经过一段时间的调整,猪肉价格会回到正常水平。

  此外,猪肉价格作为监测我国居民消费价格指数(CPI)的重要构成部分,在CPI中的权重为3.03%。此前有观点认为,一路疯狂上涨的猪肉价格或将引发一连串“蝴蝶效应”,显著推高CPI。对此,发改委则给出定心丸,下半年的CPI走势将保持基本稳定,处在温和上涨的区间。

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