28日，广州市消费者委员会在其官网发布的饼干、蛋卷产品比较试验报告显示，1批次饼干被检出菌落总数超标。

　　据介绍，本次比较试验的饼干、蛋卷样品包括酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹心（或注心）饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干及其他饼干，糕点及面包类食品。用于本次比较试验的样品由广州市消费者委员会工作人员以普通消费者的身份会同检测站工作人员从广州市各大商场、超市购买。

　　本次比较试验委托广东省制糖产品质量监督检验站对样品进行测试。依据标准：《饼干卫生标准》GB 7100-2003、《糕点、面包卫生标准》GB 7099-2003、《国家食品安全标准 食品添加剂使用卫生标准》GB 2760-2011、《国家食品安全标准 食品中污染物限量》GB 2762-2012以及已备案且现行有效的企业标准和产品明示质量指标。测试项目：酸价、铅、总砷、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）、二氧化硫、铝、糖精钠、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸、叔丁基羟基茴香醚（BHA）、2，6-二叔丁基对甲酚（BHT）、标签。

　　本次比较试验共购买80批次样品，其中饼干样品61批次，蛋卷样品19批次。经检测，所检项目完全符合标准要求的有79批次样品，达标率为98.75%。从不合格名单中发现，标称北京明大天润商贸有限公司进口的一批次自然之颜香菇苏打饼干被检出菌落总数项目不达标。

　　广州市消费者委员会表示，食品的菌落总数指标超标，需引起生产加工单位和经销单位的高度重视，生产企业除了要完善生产和包装工艺，还要注意产品在运输、贮存等方面是否符合相关标准要求，以免产品受到污染，引发微生物指标超标。

　　广州市消费者委员会透露，北京明大天润商贸有限公司称，经了解，导致不达标的因素可能是最近天气气温过高，产品在运输过程中受热所致，并将同批次产品的相关检验证书附在回复函上，同时承诺将本批次产品进行下架处理，保证消费者的切身利益。

　　消费提示

　　消费者可参考本次比较试验结果，在选购同类商品时注意以下几点：

　　（一）质量好的饼干应外形完整，花纹清晰，无收缩、变形，并具有产品特有的酥松香脆。打开包装后应尽快食用，一次食用不完应存储在密封容器中，并放置在阴凉干燥处。

　　（二）蛋卷的感官鉴别方法：形态方面，呈多层卷筒形态或该品种特有的形态，断面层次分明，外形基本完整，表面光滑或呈花纹状；色泽方面，表面呈浅黄色、金黄色、浅棕黄色或该品种应有的色泽，色泽基本均匀；滋味与口感方面，味甜，具有蛋香味和该品种应有的香味，无异味，口感松脆；杂质方面，无油污，无异物。

　　（三）选购标识说明完整、详细的食品。特别要注意生产日期和保质期是否已过期或即将过期；观察配料表是否详细，最好多关注其营养指标，如蛋白质、维生素等，反映其营养价值的高低；最好多留意其食品添加剂，如甜味剂、防腐剂、着色剂等，如果有，最好不要大量食用。

　　饼干蛋卷产品比较试验结果汇总表序号商品名称标称生产企业名称规格型号标称商标生产日期不达标项目1妈阁饼家鸡蛋卷江门市新会区古井正月十五饼家448g/罐---2014-12-2---2润之家芝麻蛋卷珠海溢兴食品有限公司320g/罐润之家2015-2-2---3原味肉松蛋卷仔佛山市南海区平洲金津源食品厂250g/盒广御园2015-4-27---4原味肉松蛋卷珠海香记食品有限公司225g/盒香记2015-2-28---5紫菜迷你蛋卷珠海市太记食品有限公司220g/盒太记2014-12-25---6天兴隆肉松芝麻蛋卷开平市三力实业有限公司205g/盒天兴隆2015-4-1---7元朗原味蛋卷珠海元朗食品有限公司150g/盒元朗2013-3-20---8菊花蛋卷朝日新鲜食品（中心）有限公司（外商独资）228g/包永辉2015-3-12---9四宝肉松蛋卷珠海市利联食品有限公司250g/盒凌万义2015-4-8---10肉松紫菜蛋卷朝日新鲜食品（中心）有限公司（外商独资）260g/盒永辉2015-4-11---11原味肉松蛋卷广东真美食品集团有限公司250g/盒泰国猪仔唛2015-1-20---12燕麦香酥蛋卷东莞市丰熙食品有限公司102g/盒丰熙食品2015-1-5---13三立牌奶油鸡蛋卷深圳市商之杰贸易发展有限公司91g/盒---2015-1-5---14什锦肉松蛋卷（内含香葱芝麻味蛋卷、牛奶味蛋卷、芒果味蛋卷、紫菜味蛋卷）珠海市利联食品有限公司250g/盒品皇之皇2014-12-28---15皇族三星葱蛋卷广州市吉葡园商贸有限公司144g（72g*2）/盒---2014-9-11---16扬航手工蛋卷（芝麻）广东扬航食品有限公司280g/盒扬航2014-12-30---17紫薯蛋卷广东粮丰园食品有限公司454g/盒---2015-4-3---18小蛋卷蛋卷饼干江门市澳新食品有限公司120g/包澳门2015-3-9---19比利时风味黑糖饼干上海利拉食品有限公司尤拉食品分公司400g（24包）/包---2015-03-28A---20皇宝魔力脆（苏打夹心饼干）上海百宜食品有限公司280g/包皇宝2015-4-9---21比利时风味饼干（焦糖味）上海利拉食品有限公司尤拉食品分公司908g/盒利拉2014-12-16---22嘉顿威化饼干榴莲味港扬食品有限公司制造200g/包---2015-04-22AEIG---23嘉顿加拿饼干华嘉食品有限公司制造400g/罐嘉顿2015-1-22---24芝麻压缩饼干上海冠生园益氏食品有限公司118g/包冠生园2015-01-16J---25奶盐苏打饼干-奶盐味（发酵饼干）瑞安市味丹食品有限公司500g（20包）半球2015-04-27B---26Aji牛奶味大饼干东莞市隆昌食品有限公司175g/包Aji2015-03-15A---27自然之颜香菇苏打饼干进口商：北京明大天润商贸有限公司120g/包图形2015-1-6菌落总数28自然派全麦饼干总经销：深圳市晋午贸易有限公司200g/包---2015-3-31---29咸味芝士饼干东莞市百荣食品有限公司435g/包百荣2015-3-23---30趣多多香浓巧克力味香脆曲奇亿滋食品（苏州）有限公司湖西分公司（工厂代码S）285g（3包）---2015-3-24---31宝制果高钙动物型饼干深圳市亚美园实业有限公司280g/包takara2015-3-28---32贝鲁斯花生味夹心饼中国经销商：中山市骏联贸易有限公司570g（30件）Byblos2014-12-08/350B4---33亚麻籽咸饼干东莞市百荣食品有限公司400g（15小包）百荣2015-1-20---34苏打饼干（芝麻味）广东新盟食品有限公司540g/包每日生机2015-03-30A---35468克嘉友特浓羊乳味饼干东莞市嘉友食品有限公司468g（24件）嘉友2015-01-16P3---36克里奇全麦克力架饼干中国总经销：上海朗廷商贸有限公司250g/包---2014-9-30---37迪乐司卡布奇诺咖啡味曲奇饼干深圳市江山宏达工贸有限公司315g/包---2014-11-10---38高笑美普通型韧性饼干醇香原味好丽友食乐食品有限公司160g/盒好丽友2015-3-9---39茱蒂丝可可乐巧克力味蛋卷广州市迪慎贸易有限公司120g/盒Julie's2014-11-2---40奥利奥金装香醇草莓味饼干亿滋食品（北京）有限公司318g/包---2015-03-10/DA2B---41马奇新新力士干酪黄油味夹心饼干（含钙）总经销商：满奇智造商贸（上海）有限公司190g/包LEXUS2014-10-20---42百乐可奶油蜂蜜饼干辣西西星（北京）国际贸易有限公司350g/包BALOCCO2015-2-1---43椰香饼干（椰奶味）东莞市港联食品有限公司450g/包---2015-4-22---44百佳之选曲奇（牛油味）深圳和兴隆食品有限公司148g/盒---2015-4-25---45麦维他消化饼干中国总经销：南京利丰荣和商贸有限公司250g/包麦维他2014-9-6---46轻怡消化饼干深圳市晋发进出口有限公司400g/包---2014-8-24---47谷优消化饼饼干（酥性饼干）经销商：上海魁春实业有限公司400g/包---0201-12-02---48玛瑞兰俱乐部系列-淡味饼干（798）经销商：上海明意实业有限公司144g/包---2014-11-25---49玛瑞兰俱乐部系列-黄油味饼干（A29）经销商：上海明意实业有限公司162g/包---2014-12-3---50彼得牛奶曲奇饼干经销商：北京市安德易洋酒经贸发展公司500g/包---2014-9-15---51松永起士味饼干经销商：上海逍龙信息贸易有限公司330g/包松永2014-12-18---52思朗纤麸无添糖消化饼干东莞锦泰食品有限公司168g/包思朗纤麸2015-04-06A---53王子夹心饼干巧克力味亿滋食品（江门）有限公司（工厂代码J）360g/包---2015-4-23---54米兹米兹趣致饼牛奶味临沂市抬头旺饼业有限公司90g/盒米兹米兹2015-4-1---55宝制果高钙饼干条深圳市亚美园实业有限公司260g/包takara2015-1-14---56468g嘉友特浓番薯起司味饼干东莞市嘉友食品有限公司468g/包嘉友2015-01-15P3---57含钙苏打饼干南宁市瑞丹食品有限公司380g（33包)/包艺术大师2015-3-28---58椰子味饼干东莞市嘉友食品有限公司468g/包嘉友2015-02-01X---59麦纤千层酥饼干深圳市恒晖实业发展有限公司144g/盒pack2015-2-4---60纳豆野菜饼（普通型韧性饼干）广东旺通食品有限公司360g/包旺通2015-4-1---61粗粮酥饼（酥性饼干）深圳市多多实业有限公司588g/包华班2015-4-2---62EDOpack奶酪饼干深圳市恒晖实业发展有限公司177g/盒---2015-3-18---63丹麦蓝罐加仑子曲奇上海饮舟贸易有限公司125g/盒丹麦蓝罐2014-9-30---64日式手指饼干江门市永兴隆食品有限公司260g/包真滋味食品2015-3-20---65小布蕾粒粒苹果味曲奇饼干上海江崎格力高南奉食品有限公司80g格力高2015-1-22---66新苗向日葵饼干（蓝莓味夹心）珠海新苗贸易有限公司270g（10包*27g）---2014-12-5---67巧贝特巧克力味裹衣夹心饼干（花生酱味）龙益嘉（上海）食品商贸有限公司180g（20g*9)---2015-3-19---68麦芽夹心饼干东莞大地食品有限公司350g/包---2015-3-8---69小饼干（可可味/奶油味）永旺特惠优国际贸易（上海）有限公司204g/包---2014-12-22---70原味梳打饼干（含钙）发酵饼干华嘉食品有限公司420g/包嘉顿2015-03-03/A4---71四洲香葱梳打饼干骏发（惠州）饼干厂有限公司四洲集团成员200g/包四洲2014-12-25---72南乳椒盐饼干东莞大地食品有限公司400g/包大地2015-4-14---73草莓夹层饼干东莞市百荣食品有限公司450g/包百荣2014-12-16---74香酥卜饼干天津康美村食品有限公司350g/包KHONG GUAN2015-02-01u---75茱蒂丝口口香饼干（发酵饼干）广州市迪慎贸易有限公司260g/盒Julie's2014-5-26---76雪印果仁条珠海元朗食品有限公司150g/盒元朗欢乐2015-2-14---77娜迪莎芝麻克力架饼东莞市长顺利食品有限公司438g/包---2015-3-21---78四洲牛奶味夹心饼干骏发（惠州）饼干厂有限公司100g/包---2015-4-22---79诺帕丽 汉斯-星期五曲奇-混装曲奇饼干瑞富行食品商贸有限公司400g/包---2014-11-22---80莱家柠檬味粒粒装威化饼干广州市美金商贸有限公司250g/包Loacker2014-10-2---