一斤五花肉一个月涨3元
- 发布时间：2015-07-27 10:36:23 来源：钱江晚报 责任编辑：罗伯特
供应量不足，金华猪肉价格连续4个月上涨
一斤五花肉
一个月涨3元
本报记者 朱浙萍
夏季是猪肉消费淡季，按理猪肉价格会比较低，不过，最近马大嫂们却发现肉价一天天往上涨，菜篮子越拎越沉了。“瞧瞧这五花肉，月初还是13元一斤，现在涨到16元了，还不到一个月，涨了3块钱。”兰溪门菜场肉摊前，李大妈一边挑猪肉一边嘀咕着。
钱江晚报记者走访金华市区各农贸市场了解到，近期猪肉价格不断上涨，已达到今年以来的最高点。
近一个月猪肉价格涨幅超过20%
“最近猪肉价格确实涨得有点快。”在兰溪门卖猪肉多年的摊主陈阿姨告诉记者，这几天夹心肉的价格每公斤30元、五花肉要32元。“没办法，批发价天天在涨，昨天供应商又提出要涨价了，每公斤要涨5毛到1块。我们也只好跟着涨，少不得顾客抱怨。”
记者从金华市物价局了解到，7月1日一斤鲜猪肉零售价格（精瘦肉），兰溪门菜场12元，高畈菜场14元，新农贸市场12.5元，朱基头综合市场13元。而三周后的7月22日，这几个市场的鲜猪肉价格已经分别达到14元，15.5元，15元，16元，上涨幅度最大的超过23%。
养一头赚300元，养猪户终于翻身了
记者从金华一位生猪屠宰户了解到，猪肉零售价不断上涨，生猪批发价格涨得更快。生猪价格4月就开始涨了，7月份涨得特别快。“现在毛猪收购价，一斤9.4元，一天涨一毛，前两个月低的时候才7块多，甚至6块多。价格一涨，养猪户都捂着不卖，想要拿到猪都很难。”
这并不是金华个例，新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，目前全国猪肉价格处于2012年以来同期最高水平。从今年3月18日至今，生猪出栏价已经上涨超过50%。
记者了解到，许多养猪户在经历了一年多严重的亏损后，最近终于开始赚钱了。金华市区一位养猪大户告诉记者，去年行情差的时候，养一头要亏300元，现在一头能赚300元，前后相差600元一头。
生猪供应不足，肉价可能还会涨
问起最近猪肉价格快速回升的原因，金华市畜牧兽医局负责人表示，主要是前几年行情不好，大量中小散户退出；导致存栏能繁殖的母猪数量迅速减少，生猪供应量跟不上需求量。
“现在不少养猪户正在积极补栏，不过即便现在引入种猪或者购买猪仔，最快也要半年到一年才能出栏。”一位业内人士表示，因此猪肉价格可能还会继续上涨。
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