慎用搪瓷铸铁锅
- 发布时间：2015-07-20 14:29:23 来源：今晚报 责任编辑：罗伯特
本报讯 （记者解金钊）搪瓷铸铁锅保温性能好、美观易清洁，不少家庭都在使用。本市厨具用品销售人士宋娜提示使用搪瓷铸铁锅的注意事项。
有些人觉得搪瓷涂层覆盖住了铸铁，因此锅不会生锈。其实不然，在锅口位置，搪瓷涂层较薄，使用不慎是会生锈的。日常洗完锅后，务必要擦拭干净，并放置于通风处自然晾干。长时间不用，可在锅口边缘涂上一层食用油以防生锈。锅内出现锈迹，也可以食用油擦拭。存放锅具时，不要“叠罗汉”。
搪瓷铸铁锅密闭性较好，盖上锅盖后，人在远处不方便通过锅内声响判断火候。使用锅时，人不要长时间远离。搪瓷铸铁锅保温性能好，关火后温度也很高，使用过程中要谨慎，避免烫伤。
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