本报记者 常 理

　　2013年4月16日，在与癌症病魔抗争了3年多后，山西汾酒集团高级工程师赵迎路永远闭上了双眼。这位被汾酒人尊称为“老赵工”的长者，生命定格于76岁。

　　老赵工生前说，自己这一辈子只干了两件事：一是破解汾酒传统酿造工艺的奥秘；二是让这一千年佳酿的酿造技法在传承中创新。而正是这两件看似简单的事情，老赵工却为之奋斗了整整49年。

　　不解之缘

　　1962年，25岁的赵迎路从河北轻工业学院毕业后，被分配到山西长治食品厂工作。当时的山西汾酒厂正处在发展史上的低谷。为振兴这一民族品牌，1964年，国家轻工业部牵头成立“总结提高汾酒生产经验试点工作组”（以下简称“汾酒试点”），从省部有关科研机构抽调精兵强将进驻汾酒厂。

　　就这样，赵迎路来到了杏花村。“既然汾酒选择了我，既然我有幸与汾酒结缘，我就一定要不辱使命，全力以赴，解决好汾酒生产中的实际问题。”赵迎路暗暗下了这样的决心。

　　在此后长达半个世纪的岁月里，赵迎路与杏花村再也没有分开。1965年5月，“汾酒试点”在完成预期任务后结束，相关科研人员纷纷撤回原单位。这时赵迎路的业务技能已相当娴熟，很多单位都向他抛来了“橄榄枝”。然而赵迎路的选择却让所有人大吃一惊：留在杏花村。

　　数十年后，曾与赵迎路一起从事“汾酒试点”的不少人均成了享誉中国白酒界的权威专家。而赵迎路仍默默地耕耘在杏花村，对于当初的抉择，他并没有后悔。

　　1976年，命运再次把赵迎路推到了十字路口，河北的两家酒厂想高薪聘请他前去工作。妻子乔敬芬也想趁孩子们还小，全家搬回老家。然而，赵迎路愧疚地劝妻子：“咱还是安心留下吧，汾酒是我的命根子……”

　　1997年，已到退休年龄的赵迎路主动找到公司领导，恳请批准他把自己正在主持开展的两项试验完成后再离岗。

　　“我只想把汾酒试验做到底，有没有报酬都无所谓！”赵迎路说。就这样，凭着对汾酒的执着与痴迷，老赵工又一头扎进了酒厂。而在主持完成那两项试验后，他也并没有履行自己的“诺言”，仍选择继续“泡”在酿酒班组搞试验，一回到家就伏在书桌前查资料、算数据、写论文，和以往一样忙碌。

　　为之痴狂

　　在汾酒厂，总有一个衣衫不整、胡子拉碴的人匆匆走过厂区。“他走路特别快，张口闭口就是汾酒试验。”说起老赵工，山西杏花村汾酒厂股份有限公司总经理韩建书记忆犹新。

　　为汾酒痴狂的赵迎路，忙起来都是饥一顿饱一顿。不规律的生活状态让赵迎路患上了萎缩性胃炎，后来又患上了脉管炎，一发作起来双腿冰凉，脚掌一着地就像针刺锥扎般疼痛难忍。

　　1972年年底，他在两个酿酒班组搞试验，这一下去就是半年多。白天他跟工人一起和糁、装甑、保温踩秸子，晚上工人们都休息了，他却一个人睡在发酵室里，24小时观察记录发酵室地温、空气温度、发酵材料品温等。

　　1986年，赵迎路到东分厂汾二车间12班组蹲点，这时他已经患上了严重的脉管炎。时任班组长的赵书泉回忆，老赵工一旦开始工作，就什么都忘了，有时候胃实在疼得不行了，才吃几片止疼药。

　　在酿酒过程中，酒醅原料入缸后必须在密封的发酵缸上铺一层保温材料，以求达到良好的发酵效果。当时汾酒厂酒班采用麦秸作为保温材料，需要通过工人用脚踩压来控制麦秸厚度，以此调节地下发酵缸内的温度。

　　为找出最佳的麦秸厚度，赵迎路执意自己踩麦秸。“尽管老赵工扎紧了裤腿，细小的麦秸仍不可避免地钻进裤子里，患有脉管炎的双腿被扎得又痛又痒，谁看着都心疼。”赵书泉说。

　　努力圆梦

　　如果老赵工的心中有一件事情最重要，那么，一定是他的汾酒事业。为实现心中的汾酒梦，他倾注了一生，却把家人抛在了脑后。

　　“当时家里生活条件很差，只有过年才能吃顿饺子。可农历大年初一早上我刚把饺子包好，老赵就头也不回地去了酒班。”乔敬芬记得，1972年春节那天，全家人饿着肚子眼巴巴地左等右盼，直到上午10点多，老赵才带着一身酒糟味回来。

　　而当家人围坐在一起准备吃团圆饭时，赵迎路的胃病却突然发作，霎时脸色苍白、大汗淋漓。一把止疼药成了他新年的第一顿饭……

　　1976年，一场暴雨突袭汾阳，乔敬芬下班赶回家后，眼前的一幕却让她惊呆了：洪水冲塌了后墙脚，水都没上了灶台，家里遍地泥泞，老人和孩子吓得瑟瑟发抖。而那天，直至深夜，赵迎路才匆匆回家，面对家人，他连忙道歉：“没把人冲走就好，曲房试验正在紧要关头，我实在走不开……”

　　为了汾酒，赵迎路不知疲倦地忙碌着，但无情的病魔却悄悄袭来。2010年春节前夕，疾病缠身的赵迎路被诊断出患上食道癌，被迫放下手头的试验。

　　赵迎路的最后一个心愿是将自己毕生的研究成果整理成书，全部留给汾酒集团。为了圆梦，他跟死神竞跑，每次赴京求医，都要带满满的一皮箱原始手稿和业务材料。到了癌症晚期，半躺在床上的赵迎路，仍然用颤抖的手演算一个个数据，强打着精神删改一字一句。

　　2012年12月31日，汇编平生所著180余篇论文、100余万字的《赵迎路文选》正式出版。106天后，赵迎路溘然长逝。弥留之际，赵迎路用微弱的声音对妻子说道：“这辈子，最对不住的……就是老伴儿你，还有咱们的3个孩子。请你原谅我……”

　　“忠诚汾酒情无限，茫宇灵魂再立功”，赵迎路生前所作的这一诗句，恰恰是自己毕生敢于做梦、不懈追梦、奋力圆梦的真情告白。为了实现心中的汾酒梦，他不惜耗尽一生心血，书写了一名基层科研工作者精彩的人生华章。