市民精心挑选四季大通冻鲜产品。

　　四季大通董事局主席任杰峰等为平价联盟配送服务中心揭牌。

　　任杰峰表示，这次“秦淮区农副产品平价直销店联盟配送服务中心”在四季大通集团落户，充分体现了四季大通响应“互联网+”的一系列要求，着力打造的农副产品本地服务的O2O模式，是首家“专业农副产品第三方配送组织”。

　　对此，任杰峰表示，为了响应政府号召，把惠民工程，“菜篮子”工程进一步做实。下一步，将主要从以下几个方面做好工作：

　　——加大平价联盟实施的组织协调。由四季大通集团建立现代物流配送通道，解决惠民工程推进中的一些问题。

　　——对平价联盟成员进行系统的商业培训。由于历史原因很多平价店单体店，都存在规模小，知识结构不合理等问题，四季大通集团将依托现有的集团化管理优势对单体店进行培训，扩大联盟规模。

　　——进一步完善促进物流业发展的体制机制。依托全国现代物流工作部际联席会议等机制，发挥物流行业的协会作用，进一步落实促进物流业发展的相关政策。

　　——开展示范工作。四季大通集团积极打造食品安全产业园模式、在产地源头设立加工厂，采用国际领先国内首创的鲜冻技术进行保存，减少运输成本，降低食材损耗，保证食品安全等示范工作，形成先进经验，并加以推广，以带动整个农副产品行业的建设和发展水平提高。

　　四季大通集团多年坚持不懈地打造农业创新模式，优势在于渠道的完善，渠道已经深入到大部分的农副产品基地。四季大通集团的两端直接联系着产地和销地，直接减少了流通环节，降低了流通成本。并通过建立农产品渠道网络，利用O2O模式建立了新的流通体系，通过现有的渠道建设实现区域和地域的覆盖，解决“最后一公里”问题。

　　据了解，四季大通集团旗下新建的“食品安全产业园”，位于江宁区的兴丰生态园占地近千亩，生产的农产品、特色果蔬、水产品等，四季大通将以产业园为载体，以农业科技、保险冷链、零售终端为支撑的战略布局，形成安全食品的“源头活水”，成为四季大通所有布局的核心力量和坚强后盾。

　　四季大通着力打造农副产品本地服务O2O

　　这到底是一项怎样的技术呢？据介绍，四季大通的鲜冻保鲜技术采用高新科技，应用低温、超低温技术和纯天然制取的“微冻液”，对水产、肉类和果蔬快速直接冻结，被冻食品内细胞膜未被冻裂，处在生物体微冻状态，从而保存生命体。经鲜冻保鲜的果蔬、水产、肉类食品，经过长时间的储藏、运输后，仍可保持鲜活品质。鲜冻产品既保持了产品原有的风味和鲜度，又保证了产品细胞的完整性，同时，用了鲜冻保鲜技术的产品在也不用担心腐败变质，大大降低了产品各个环节的流通成本。

　　据介绍，由于解决了农产品流通、加工、销售等环节至关重要的安全保鲜问题，新型“鲜冻”技术的产业化应用，让“生鲜当作鞋子衣服卖”成为可能，并直接推动农副产品降低物流成本，为农产品价格调控提供“抓手”，并有助于全流程食品安全保障。

　　四季大通专利技术保障价优质高

　　据了解，在这些平价店内，有家庭生活必需的粮食、食用油、肉类、蛋类、蔬菜等，其中蔬菜等售价低于市场平均零售价15%以上，粮、油、肉、蛋等售价要低于市场平均零售价5%以上。大幅度让利后平价商店以及平价店入驻商家如何生存？

　　面对疑问四季大通董事局主席任杰峰表示，我国农副产品发展面临的最大问题就是物流成本高、农产品损耗高、时节性强等。举例来说，我们都知道三文鱼营养丰富、对人体有好处，可是价格一直居高不下。这就是因为保鲜技术的原因，现有的运输手段为了保证新鲜基本采用空运，三文鱼每公斤的空运的成本是每公斤5-6美金，而海运的成本每公斤只需要0.4美金。

　　我们采用了专利技术，减少中间环节，在源头直采，设立流水线，深海捕捞之后立刻进行鲜冻处理，“鲜冻保鲜”技术利用动植物冬眠、休眠时体细胞分泌多糖物质“以冻抗冻”以保持生命体的机理，解决了传统冷冻导致的细胞膜破坏、口感变差、营养成分下降等问题，从而保持食品原有风味和营养价值，其保鲜期最长可达两年不变质，物流方面只需要采用船运就可以。 这样看来鲜冻技术不仅可让我们的供应商足以跑赢食材的安全周期，降低物流成本，并且从根本上解决食品安全问题，也让我们普通市民可以使用更实惠的价格购买到更高档的食材。

　　任杰峰表示，四季大通集团有两个重要任务，一是大力打造食品安全产业园模式，二是对鲜冻技术的推广，“我们相信，如果能够实施好这两项任务，对改善‘卖难’和‘买贵’问题都将起到很好的作用。

　　大幅让利平价店入驻商家如何生存？

　　近日记者在秦淮区九龙新村微冻四季农副产品平价直销店看到农副产品摆放整齐统一制作的平价商店价签十分规范鲜冻大带鱼13.8元/斤、鲜冻三文鱼22.8元/150克……这里价格便宜、卖相上佳的冻鲜产品专柜吸引了不少市民前来挑选。

　　据了解，自去年11月底，在秦淮区物价局的牵头下，该区27家平价店成立了平价店互助联盟，并积极引入了通过专利技术加工的鲜冻保鲜产品专柜——四季大通，从原产地引进了一批质优价廉的冻鲜产品，受到了市民热烈追捧，目前四季大通的冻鲜产品已经入驻秦淮区农副产品平价联盟的20个独立门店。

　　秦淮区物价局相关负责人表示，秦淮区有很多的老城区，居住人口密集，老企业和大单位的住宅小区多，该局一直将农副产品平价店建设管理作为民生的头等大事，起到平抑物价和保障供应的作用。希望有更多像四季大通这样有实力有社会责任感并具有行业影响力的大型农副产品企业参与进来，既让老百姓买到平价蔬菜，并保障食材安全性的同时，能够保证平价店正常运转所需合理利润空间。

　　四季大通入驻农副产品平价联盟

　　“菜篮子”工程是国民经济建设的重要组成部分。各级政府一向非常重视“菜篮子”工程建设，反复强调要切切实实地把“菜篮子”工程建设抓紧抓好，并落到实处。

　　为稳定“菜篮子”消费价格总水平，保障群众基本生活，自2011年以来，我市正式启动平价商店建设引导和扶持商店平价销售农副产品，目前全市开设平价店200余家，为节省市民开支、帮助农户销售做出了巨大贡献。

　　4月26日，由秦淮区物价部门牵头，区各农副产品平价店积极响应的关于保障农副产品平价供应的座谈会在四季大通集团生态园召开。

　　7月3日，秦淮区农副产品平价联盟配送服务中心及四季大通冻鲜产品专柜入驻联盟仪式举行，这标志着，下一步，四季大通的冻鲜产品专柜及配送服务将逐步进入全市200余家农副产品平价店。