怎样阅读主食加工产品营养标签?
- 发布时间：2015-07-04 02:33:26 来源：农民日报 责任编辑：罗伯特
食品营养标签是向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。我国食品营养标签应符合《GB28050-2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，该标准属于强制执行的标准。主食加工产品营养标签要求强制标示能量（一般以千焦kJ为单位）、核心营养素的含量值及其占营养素参考值的百分比（NRV%）。核心营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。
人体食盐的需要量和主食加工食品标签中钠标示量如何换算？
钠对于维护人体生理功能具有重要作用，正常成人每天需要2200mg，其中从食盐中摄入1200mg左右。食盐是钠的主要来源，是日常饮食中主要的咸味调味品。我国建议健康成年人一天食盐的摄入量为6克。由于膳食习惯和口味的喜好，目前我国食盐的人均摄入量远远超过6g的水平，非常容易导致高血压、哮喘、骨质疏松等疾病。主食食品营养标签中标示钠元素的含量，经过换算可以得出食盐的含量：每100g产品中食盐含量（g）=每100g产品中钠含量×2.54。
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