陈宏亮

　　2014年以来，国内生鲜奶价格不断下跌，出现拒收限量现象，甚至出现养殖户倾倒鲜奶的情况。

　　近日，农业部对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测显示，6月份第3周（采集日为6月17日），国内10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格为3.42元/公斤，同比下降16.4%。

　　奶价持续下跌压缩利润空间

　　当前，规模大型奶牛养殖企业同样面临严峻的市场冲击。宁夏农垦集团是“宁夏奶牛的摇篮”，奶产业也承受着巨大的市场冲击压力。

　　据宁夏农垦贺兰山奶业公司有关负责人介绍，当前乳业企业主要面临以下问题:

　　牛奶收购价格持续下降。宁夏农牧厅调查数据显示：今年3月份，宁夏生鲜乳平均收购价同比下降16%，比去年年底下降3.34%。据贺兰山奶业公司有关负责人介绍，今年上半年，宁夏农垦鲜奶平均价格比去年同期每公斤降低1元。

　　养殖成本上升。宁夏农垦贺兰山奶业公司统计数据显示：2015年5月，公斤奶成本同比增加0.2元，处于不断上升趋势。今年上半年，宁夏农垦贺兰山奶业公司同比利润空间压缩。

　　牛奶产量还将持续增长。宁夏农垦集团统计数据显示，近年来，宁夏农垦新建了8座规模奶牛场，引进澳大利亚和乌拉圭优质奶牛1.2万头。因此，牛群规模还将迅速扩增，鲜奶产量将持续上升。

　　遭遇市场瓶颈也绝不降奶源品质

　　奶业是宁夏农垦的优势支柱产业之一，他们以较强的科技创新能力、较高的机械化程度、较为健全的良种繁育体系和优质的饲草料基地，走出了一条草畜一体化发展的路子。

　　他们组建的专业化公司宁夏农垦贺兰山奶业公司拥有规模化奶牛场14座，奶牛存栏2.5万头，日产鲜奶380吨，是宁夏首家通过AAAA级标准化良好行为企业确认的农业企业。

　　目前，垦区已建成高产优质苜蓿基地6万亩、青贮玉米基地8万亩。这样一个大型现代专业化的奶产业公司，如何在严峻的市场冲击中突围？

　　据宁夏农垦贺兰山奶业公司有关负责人介绍，他们主要通过节本、提质、联手发展等措施来化解市场冲击。

　　他们首先在内部管理上下功夫，对所有奶牛场运用物联网技术实时监控，对奶牛生产信息、繁殖信息和疾病信息实行有效管理，提高了奶牛生产性能。

　　食品质量安全牵动乳业全局，必须在节本提质上下功夫。他们分析公斤奶饲料成本、人工成本等可控成本，降低非生产开支，提高饲料效率，降低饲料成本。他们坚持“养健康牛、产优质奶”，从源头加强生鲜乳质量安全监管。

　　跨省“联姻”抱团取暖拓市场

　　在宁夏农垦看来，加强科技创新有助于产业提档升级。他们发挥中国农科院、宁夏大学、宁夏农科院等产学研基地，及宁夏奶牛科技研究所、自治区奶牛养殖（农垦）技术创新中心等技术创新应用平台的作用，集成推广良种良法配套、关键技术推广应用和疾病防控。加强与以色列合作，引进示范推广以色列先进技术。

　　单打独斗只能是死路一条。宁夏农垦与重庆农投集团、陕西农垦联手，于今年5月成立中垦乳业，延长产业链，提高附加值，增强企业抗风险能力和市场竞争力。新组建的中垦乳业掌控10万头奶牛高品质奶源，新增50个以上以大中城市为中心的、200公里“鲜半径”辐射范围的市场，将形成年产70万吨乳制品加工能力。

　　据悉，宁夏农垦正推进10万吨饲料加工厂的规划建设。他们与亿利资源集团等企业合作，借助亿利在内蒙古拥有牧场的资源条件，合作建设饲草料种植基地3.5万亩，新建万头规模养殖场，力争将该牧场打造成集现代种养、加工于一体的现代化混合所有制企业。