真功夫放缓开店做孵化器
- 发布时间：2015-06-24 14:36:49 来源：羊城晚报 责任编辑：罗伯特
羊城晚报讯 记者唐珩报道：真功夫要做“中式快餐孵化器”，这是真功夫董事长兼总裁潘宇海日前在企业25周年庆典上透露的消息，这亦是他就任公司董事长兼总裁后的首度露面。
潘宇海表示，餐饮行业的创业风口已经来临。“我对进驻孵化器的项目只有两点要求：第一是志同道合，价值观一致；第二是项目要靠谱，有极致的产品和匠心精神。未来十年，中国千店规模的快餐企业至少能有10家，我希望每一家都有真功夫不同程度的参与。”他介绍，“中式快餐孵化器”是一个具有互联网特性的产业平台，它依托O2O营销系统、供应链系统、智能门店营建系统、互联网金融和真功夫米饭大学五大支柱，将以平台化模式支持和帮助创业者，从而推动中式快餐行业的集群式发展。
“以前真功夫做战略就是五年规划，然而从去年开始我们改变了，因为在互联网时代根本无法预测三到五年世界变成什么样。”潘宇海强调，现在真功夫改为“一年一战略、一季一检讨”，每年做一次战略的解码和澄清，每个季度会根据年度计划进行一些调整。之前的“千店计划”也已调整，未来开店步伐将会放缓。
潘宇海还首次回应了公司股权纠纷问题，称股权纠纷核心是姐姐潘敏峰与蔡达标之间的问题。“股权纠纷核心的问题，其实不是我跟我以前合作伙伴的问题，核心是我姐姐跟蔡达标的问题，这是他们俩夫妻之间产生的问题。我跟我姐姐的感情是非常非常深的，我觉得她受到欺负或者得到不公正的待遇，一定会去帮她，帮她讨回一个公道。”
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