龙虾“选秀” 论个“争霸”
- 发布时间：2015-06-24 07:32:51 来源：新华日报 责任编辑：罗伯特
特 写
“施继军水产行选送的公龙虾2.2两、母龙虾1.8两，获得冠军；征桦水产行选送的公龙虾2.2两、母龙虾1.8两，获第三名。”23日下午，兴化市昌荣镇盐北村龙腾水产交易市场，“龙虾选秀”评选结果一公布，现场观众脸上立即显出惊讶的神情。
称重结果一样，为何名次不同？“龙虾别看它小，‘选美’还有不少讲究。”征桦水产行的征荣新解释说，优质龙虾不光是看个头大不大，还要看虾壳色泽、透明度、饱满度，最关键的是通过这些可以看出养殖场水质。购买时，要尽量选择刚刚长大的小龙虾。老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾则有一种自然健康的光泽。
“龙虾选秀”，论个“争霸”，在兴化尚属首次。“兴化是名副其实的中国水产养殖第一县。丰富的水域资源不但养殖了县域面积最大的大闸蟹，也养殖了大量龙虾，并以龙虾个大、皮薄、肉嫩、味美、营养价值丰富著称。”兴化市龙腾水产交易市场董事长吉开平说。今年，该市共养殖龙虾30多万亩，年产约1.3万吨。6月，是兴化龙虾上市的季节。他们之所以举办“龙虾选秀”争霸赛，其目的就是宣传兴化的龙虾品牌，提升兴化龙虾的知名度。
本报记者 赵晓勇
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