豪华品绝迹 粽子劲刮“亲民风”
- 发布时间：2015-05-30 09:34:33 来源：广州日报 责任编辑：罗伯特
6月上旬超市各式促销增多 届时购买将更实惠
文/广州日报记者林晓丽 图/广州日报记者王燕
再过二十几天，传统佳节端午就到了，又到了吃粽子的时候。近期，广州的超市卖场里，各式粽子已经开始占据超市的显著专区。令商家期待的是，今年1月全国总工会明确强调法定节日可发少量慰问品，粽子市场今年有望反弹。
政策松绑粽子销售望反弹
不过，记者了解到，虽然已有消费者提前尝鲜，不过粽子销售市场尚未正式启动，一般节前15天才是销售高峰期。
对于今年市场的预测，多家粽子企业均表示，预计端午粽团购的比例相比去年会有提升。而这种底气源于政策的松绑。
今年1月，全国总工会明确指出：基层工会可以逢年过节向全体员工发放少量节日慰问品。
五芳斋广州地区代理商卜华平表示，去年，五芳斋在广州的销售出现近十年首次无增长，而过去几年每年的增速均达到20%以上，主要是受到八项规定的影响。
卜华平预测，今年粽子销售应该可以恢复到往年的增速。“目前粽子市场虽然未正式启动，但是已有不少去年停止团购的企业表示会下订单。”卜华平告诉记者。
“去年粽子的增量只有百分之十几，但今年我们预估增速会上升到20%以上。”广州酒家副总经理赵利平也表示。
商家仍谨慎豪华版绝迹
尽管政策大环境在回暖，但厂家的心态还是比较谨慎。
据了解，绿豆、白糖、花生油等其他原料的成本比去年稍微上升，再加上今年广州市提升最高工资，人工成本上涨15%左右，端午粽成本普遍上升5%。
但五芳斋、广州酒家等多个知名商家均表示，考虑到市场的整体环境因素，今年价格与去年持平。
不仅不敢提价，商家还将价格带往下移，豪华礼品装几乎绝迹。记者在华润万家看到，散装真空包装的粽子占据了大部分位置。超市负责人介绍说，各大品牌粽子以中低价位及畅销款为主，很多品种都被厂家砍掉了，今年粽子的单品比去年少了1/3。
广州酒家也表示，今年首次推出经济型塑料大礼包的端午粽，中低价位的产品比例从去年的40%上调到60%。五芳斋也表示，今年五芳斋礼盒产品主流价格带在100元左右。
而记者了解到，按照以往的情况，各超市各式促销将在6月上旬增多，届时购买粽子将更实惠。
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