近日，山东省茌平县肖庄镇的韭农们，在忙碌地收割韭菜。“今年价格好，我这60多亩地，能挣20多万。”冯营村薹韭种植大户冯梦国高兴地说。“那只是一茬韭菜，再加上韭薹，应该有几十万吧！”村支书马庆法笑着说。“快马撵不上青菜行，去年是不错，不知今年咋样。”冯梦国回话道。据介绍，该村已发展薹韭近千亩，效益近千万元，已成为该村的特色产业。

　　薹韭既能产叶，也能产薹，还可产花，是一种科研新产品。春天一茬韭菜后，便可收获韭薹，年前可再割茬韭菜或采摘韭花，韭菜、韭薹、韭花三收，效益十分可观，若通过覆膜等方法叉季收获，效益会更好；薹韭不仅美味，还可入药，俗称壮阳草、洗肠草等，富含多种维生素，具有补肾、健胃、解毒等功效，深受消费者的喜爱。

　　肖庄镇地处华北平原、黄河故道，其四季分明、冬寒夏热的气候和疏松透气的砂质土壤，特别适合薹韭的生长，所产薹韭的品质在全国首屈一指。十几年前，肖庄镇党委、政府与科研部门合作并引进了薹韭。十余年来，肖庄镇领导班子换了一茬又一茬，可发展薹韭的决心却从来没有动摇过。镇委书记赵鹏说：“发展主导产业最忌‘瞎折腾’！我们十几年如一日，咬定薹韭不放松！”。为壮大薹韭产业，肖庄镇进行了整体规划，规划内的土地基础设施进行了全方位建设，同时，对薹韭面积超过100亩的种植大户，给予每亩200元补助。

　　无公害治理是薹韭管理的老大难，为解决这一问题，该镇制定了《加强薹韭无公害管理提升薹韭品质的意见》，科学防治、依法防治、群防群治；查封了3处违禁销售剧毒农药的商户，对使用违禁农药的韭农进行了行政拘留，对其薹韭进行了旋耕，并责令其三年内不准种植薹韭。同时，对所在管区和村的干部，进行了每起每人500元的处罚，并将全部工作“一票否决”。镇长王克森坚定地说：“谁砸我们的牌子，我们就砸谁的饭碗。”强势地治理，使全镇的薹韭质量全部超过了绿色、无公害薹韭的标准。目前该镇正与科研部门合作，进一步开展生物灭蛆灭虫的实验，成功推广后肖庄镇的薹韭将不再使用任何农药。

　　枣业是肖庄镇的传统产业，被国家命名为“中国圆铃大枣之乡”，枣业与韭业被形象地称为“红绿”产业，这两大生态产业着实为肖庄镇增色不少，但农田有限，存在着枣韭争地的矛盾。为解决这一矛盾，肖庄镇大力推广枣韭间作，使枣韭的综合效益大幅提高；同时，培植优化了适合枣韭间作的薹韭品种，呈现出枣业与韭业比翼齐飞的良好局面。

　　为提高市场竞争力，肖庄镇注册了“新成”牌薹韭商标，并成功申办了国家地理标志；投入200余万元，在薹韭第一村朱启胡建设完善了薹韭市场，扶持发展了年加工7200吨果蔬的鑫岳合作社，并成功申办了有机食品4项，绿色食品12项。镇村还成立了巡逻大队加强对薹韭的保护，通过网络和外派强化了对薹韭的销售；举办了薹韭现场会、培训会等500余次，一大批有知识、懂技术的“土专家”脱颖而出。

　　目前，肖庄镇薹韭种植面积已超过万亩，被誉为“中国薹韭之乡”，获得了“全国一村一品示范镇”的荣誉称号，产品远销北京、上海、香港、西安、哈尔滨等地，赢得了“肖庄薹韭甲天下”的美誉。

　　李汝良李学龙肖飞