生态鱼庄起死回生 老板感谢帮帮团
- 发布时间：2015-05-15 06:41:12 来源：重庆晨报 责任编辑：罗伯特
重庆晨报记者 徐菊 报道
在生死线上挣扎的三峡生态鱼庄，最近生意突然火了起来，眼馋生意好，旁边的餐馆都挂出了三峡生态鱼的招牌。
昨日，位于渝北洋河的三峡生态鱼庄老板钟先生给记者打来电话，连声感谢晨报渝商帮帮团的帮扶，让他的鱼庄生意起死回生。
今年3月，接到钟先生的求助热线后，渝商帮帮团联系了重庆厨师协会及顺水鱼店负责人，对三峡生态鱼庄进行了现场帮扶，本报曾对此做过连续报道。
随后，三峡生态鱼庄针对渝商帮帮团专家提出的建议，逐一做出了改变。
昨日中午，记者再次来到三峡生态鱼庄，发现原来光秃秃的门口发生了变化，一个漂亮的鱼缸摆在门边，里面养着三峡生态鱼，这些鱼都戴着身份证，可观赏，也可现场购买。同时，门口四周还安装了射灯，店面看起来洋气漂亮。
“我们现在推了泡椒鱼作为爆款，取代以前的青椒鱼。”钟先生说，这款鱼是新的厨师团队最拿手的招牌菜，现在38元一斤，点击率很高。而以前，这个店做过一个月的免费品尝，却没人来吃。
“这个泡椒鱼，用油比以前的青椒鱼少，麻辣味道很分明，也更健康。”钟先生说，现在鱼庄的生意好了起来，晚上基本上都坐满了，有时还要排队，就连中午也有客人来吃。每天的销售额比以前增长了40%-50%。
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