对高血糖人群来讲，最主要的是要控制餐后血糖水平的上升，主食要注意粗细搭配，常吃一些富含膳食纤维的杂粮，减少精制米粉主食的摄入。
全谷物、杂粮因含有丰富的膳食纤维，能增加人体的饱腹感。另外，有些特殊杂粮，如荞麦和绿豆等本身富含降血糖的植物化学成分（黄酮、多酚等），适宜糖尿病人经常食用。
