□本报记者 焦莉莉

　　猪粮比环比上涨6.75%

　　据监测数据显示，今年4月，生猪、母猪和仔猪出场价格每斤分别为6.1元、10.2元和10.1元，环比分别上涨8.21%、2.00%和7.44%；随着生猪价格上涨，猪肉价格也呈现稳中有升态势，4月份猪后座平均价格为每斤13.20元，环比略涨1.54%。

　　猪价涨上去了，反而一些原料价格跌下来了。上个月我市豆粕、麦麸的价格分别环比下降0.30%和6.98%；玉米每斤价格为1.1元，环比略涨1.35%。按照猪粮比的测算公式计算，4月份猪粮比价为5.38:1，环比上涨了6.75%，但仍处于盈亏平衡点以下。

　　记者通过走访市场了解到，目前我市大部分县（市）的生猪主流收购价格为每斤6.5元至6.8元。相比于全国其他地区的生猪市场，我市猪价稳中趋涨，部分县（市）的大猪猪源仍不少，猪价还处于低位运行。

　　产能淘汰周期结束

　　“五一猪价不跌就是好兆头！”灵寿县生猪养殖户赵江海告诉记者，5月5日当地的生猪市场收购价每斤6.8元。“这个价格能保本；如果再高些，就有钱赚。”他介绍说，自去年以来生猪价格市场低迷，为了保本回流资金，他通过自繁自养、适当出售仔猪的方式，抵御市场风险，保持生猪存栏数量不减，‘以守为攻’等待市场价格好转。”

　　“近期，从北京、天津、山东来收猪的客商多了不少，但收到的猪有限，收猪车装不满猪的现象经常见到。”赵江海说，屠宰企业压价意向还是比较大，但他身边很多养殖户压栏心理也有所加重。

　　养殖户惜售，一定程度上推动了猪价的上涨。近两年生猪价格持续走低，养殖户养殖利润连续亏损近20个月，多数养殖户难以承受长期亏损，纷纷淘汰能繁母猪。

　　“2014年三四月份正是猪价直线下滑的阶段，养殖户产能淘汰开始加剧。”晋州一家大型屠宰厂负责人介绍说，截至今年3月份，产能淘汰已经持续了19个月，从4月份开始，生猪供应持续减少，缓解了生猪市场供过于求的矛盾。同时近期人工工资、疾病防疫等费用也不断上涨，也拉动生猪价格上涨。

　　多重利好推高猪价

　　业内人士指出，养殖户心理预期较高，截至目前，生猪市场尚未出现集中出栏现象；且目前市场猪源偏紧是不争的事实，屠宰企业压价效果不大。预计，未来几个月，生猪价格将处于盈利时期，猪肉价格或将水涨船高。特别是5月份以后，天气逐步炎热，生猪生长速度放缓，且各地间生猪调运的成本将增加，这些因素也在一定程度上利好猪价上行。

　　一些经营者认为，就目前的生猪市场走势，养殖户适度压栏是可行的，一方面可以期待更高价格出栏；另一方面压栏可以提高毛猪的单重。在毛猪数量减少的情况下，提高毛猪的单重，可以缓解后期猪肉供给的短缺，降低肉价上涨的幅度。但是压栏要适度，否则猪肉的供给仍然会表现出过剩的状态。

　　另外，天气转热后，人们对于猪肉需求或将减少，消费清淡预计将成为制约猪价上涨的一方面原因；并且，夏天猪场的饲养管理和疾病防治成本也会相应提升。所以，提醒养殖户要及时关注市场变动，及时调整出栏策略，避免损失。

　　5月5日，市物价局发布4月份农副产品价格监测数据。记者发现，猪肉零售价，以及生猪、母猪和仔猪出场价格均出现了不同幅度的上涨。自去年以来持续低迷的生猪市场出现了回暖迹象。