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食杂店买回“异形蛋” 专家提醒最好不要吃

  • 发布时间:2015-05-05 06:29:28  来源:南京日报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  本报讯(通讯员 吕辉 记者 邹伟) “我在食杂店买到了人造鸡蛋,商家不承认也不肯退货。”近日,消费者李小姐致电雨花台区市场监管局12315投诉。

  李小姐说,她在梅山市场附近的一家食杂店买了20个鸡蛋,回家炒菜打开鸡蛋放在碗中时发现,蛋清和蛋黄放置后会融合在一起,并且鸡蛋闻起来有隐隐的腥味。想到网上经常有人说买到过假鸡蛋,李小姐怀疑这些鸡蛋也是人造的,遂要求商家退货。但商家称鸡蛋肯定没问题,不愿为李小姐退货。

  执法人员接到投诉后立即到现场了解情况,并提取了样品交由卫生检验检疫机构进行了检测。结果证明,这些鸡蛋是真鸡蛋,并非人造鸡蛋,出现上述情况可能是因为运输过程中摇晃过度、处于高温或放置时间较长导致的。经调解,商家为李小姐更换了一批新的鸡蛋。

  卫生检验检疫专家介绍,母鸡采用的饲料和养殖管理方式不同,产下的鸡蛋就会有所差异。比如,饲料钙质不足会引起薄壳蛋、软壳蛋;因受惊或炎症引起输卵管变形,则会产生一些奇形怪状的蛋。另外,如果鸡蛋运输储存不当,如长途颠簸、温度苛刻、放置过久等,都会导致其内部结构遭到破坏,生理生化特征发生变化,产生一些“异形蛋”。对于此类异样的鸡蛋,虽然不是人造鸡蛋,但最好也不要食用。

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