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古南都成立南京首个酒店餐饮业慈善基金会

  • 发布时间:2015-04-24 06:34:35  来源:南京日报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  为马祥兴菜馆建店170周年献“大礼”

  本报讯(记者 曹丽珍) 4月23日,南京清真马祥兴迎来170周年大庆。当天,南京古南都集团董事长严敦志送上“庆生大礼”:宣布出资200万元,成立首个南京酒店餐饮业慈善基金会。

  南京“马祥兴”,始创于1845清道光年间,历尽世事沧桑,遍尝人生百味,走到今天已整整170载。其原址位于南京中华门外的花神庙回回营,现址位于云南北路。2006年,复建后的马祥兴占地3000余平方米,堪称华东地区顶级清真餐馆。如今的马祥兴集“中华老字号”、“江苏省著名商标”等荣誉于一身,其清真烹饪技术名列“江苏省非物质文化遗产”,堪称当代南京城市文化名店之地标。

  当天的庆典现场,北京东来顺、上海洪长兴、西安同盛祥、银川德隆楼和甘肃河海大厦等全国另5家知名老字号清真名店齐聚南京,以“尝遍中国清真味,一朝同聚马祥兴”为主题,打造精品美食文化节,奉上美食盛宴。马祥兴也将举办为期一个月的线下美食月系列活动。

  对于成立酒店餐饮业慈善基金会的初衷,严敦志表示,改革开放以来,南京酒店餐饮业得到高速发展的同时,也热衷慈善事业。以古南都集团为例,近十年来,集团就曾资助了7所希望小学和其它公益项目。但此类捐助缺乏完整组织和计划,程序也不规范,难以延续。为此,借马祥兴170周年之际,为回报社会,集团决定出资200万元,作为成立基金会的启动资金,今后也会视基金会运作情况逐年给予适当补充。

  记者了解到,该基金会已正式在民政部门注册,属于非营利的慈善基金会,其重点帮扶人群,是长期从事酒店餐饮行业,但因身患重疾并因病致贫、无法度过当前困难的职工。

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