吴爱梅茶叶教你如何选新茶
- 发布时间：2015-04-24 06:29:34 来源：扬子晚报 责任编辑：罗伯特
陈茶冒充新茶的现象不但出现在电商平台，茶叶市场也偶尔可见。对于普通市民来说，应如何分辨新茶、陈茶呢？南京广受消费者喜欢的品牌吴爱梅茶叶提醒大家，购买时可以通过闻、看、品三个步骤来辨别茶叶的新旧。
“现在的保鲜技术比较成熟，肉眼分辨新茶、陈茶比较困难。”吴爱梅告诉记者，新茶与陈茶的本质区别在于新茶泡水闻上去有一种令人愉快，很舒服，很新鲜的感觉。好茶的茶水颜色比较清透，茶叶泡开时外形非常漂亮，不会缺一块少一块的。抿一口，新茶味道醇厚、鲜美，茶叶翠绿，大多沉于杯底。而陈茶茶叶大多浮于水面，且茶水颜色比新茶水深，尝一口有点涩苦的感觉。
此外，吴爱梅建议市民，泡茶的最佳水温是90℃左右，这样的水温泡出来的茶色、香、味俱全。每次泡茶时，茶叶浸泡时间不应超过8小时，否则不仅细菌容易滋生，茶叶本身的一些有害物质也会释放出来。
由于今年风调雨顺，新规新政已实施，茶叶产量增加，供大于求。现吴爱梅茶叶批发部联合众多茶场和茶农，一切以茶场价销售。推出雨花茶88元/斤（市场价160元）宜兴毛尖30元/斤（市场价50元）碧螺春260元/斤（市场价500元）碧螺春500元/斤（市场价1000元）等优惠活动。吴爱梅茶叶郑重承诺：凡在本店购买茶叶的客户，如不满意，凭本店收据在5日内可无条件调换或退货。
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