生姜吃法不同 保健功效各异
- 发布时间：2015-04-22 14:30:30 来源：今晚报 责任编辑：罗伯特
读者吴先生：民间有句话“早吃姜胜参汤，晚吃姜赛砒霜”，我身边一些朋友也养成每天早晨吃两片生姜的习惯，不知是否有科学依据？
南开医院预防保健科副主任医师郭岳答复：生姜的确对人体有保健作用，但早上或晚上吃，功效并无差别。不过姜吃多了会影响睡眠，热性体质的人也不宜多吃姜。
姜有鲜姜和干姜之分，新买来的鲜姜，放置一段时间后风干成为干姜。鲜姜入肺经，能够解风寒，感冒患者可吃鲜姜，或喝用鲜姜泡的姜糖水。干姜入胃经，有暖胃功效，适合胃寒人群食用。用餐时吃上几片干姜、鲜姜，或煮姜水、泡姜茶后饮用，均能起到治病、保健功效。
生姜不宜多吃，每次两三片即可。姜也不适宜热性体质人群食用，肥胖者、爱上火的人及心脑血管疾病患者不宜多吃姜。记者解金钊
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