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从净土到健康食物链

  • 发布时间:2015-04-20 01:31:01  来源:科技日报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  “作为一个科学家,竟然搞我不擅长的商业,不能不说是我的悲哀。”冷峻刚毅、不苟言笑的孙安权,不像是企业家,更像是一位研究学者。“对我来说,最大的资源就是我的技术,在这个基础上再开发出一个新的技术就可以帮助很多的人。所以我不想为了一点钱,浪费我的生命,我只想要帮助越来越多的人认识到环保和净化的重要性,并且回归自然的生活方式,净化土壤为子孙后代造福。”这是奥格生物董事长孙安权的初衷,也是奥格在饲料微量元素添加剂领域不断创新的动力。

  由于畜牧业多年来的粗放式发展,养殖业已被列入我国第二大污染源。中国土地重金属污染是关系到子孙万代的大事,而畜禽粪便污染是不易净化的污染,其中含有高浓度的重金属。只有从源头解决才是控制之道;随着新环保法的实施,整个行业面临着空前巨大的压力,畜牧业者们不得不深思,只养不环保的时代即将过去。据不完全统计,我国每年使用的微量元素添加剂为30万吨左右,但由于生物效价低,大约有29万吨左右未被动物利用的矿物质随粪便排出。

  从源头控制污染,才是净化人类食物链的根本之法。在美国从事营养学研究的孙安权早就深谙这一道理。2004年,他回到中国,创立了奥格生物技术(上海)有限公司。“我是土生土长的中国人,我也想把美国好的技术带回国内,为中国的畜牧业贡献自己的绵薄之力。”

  孙安权秉承着“净化人类食物链”的理念,带领奥格生物致力于通过自身的技术创新在减少畜牧业的重金属污染领域近年来不断创造奇迹,接连攻克一个又一个难关。孙安权结合在国外的研究经验,在美国螯合技术之上进行改造,首次在国内成功生产小肽螯合微量元素,小肽螯合微量元素具有吸收快、耗能低,且与游离氨基酸的吸收无竞争等特点,可依靠小肽独特的吸收体系促进微量元素的吸收。同时,为了减少及避免饲料中不同微量元素之间的拮抗互作,奥格团队根据实际研究结果总结了不同种类有机微量元素之间的最佳剂量及比例关系,最先提出并实践了理想微量元素模型。

  目前国内养猪业平均每吨饲料要添加2公斤以上微量元素。如今,1吨饲料只需添加0.5公斤微量元素,同时能显著提高动物的生产性能,实现从源头减少80%以上的微量元素排放。奥格生物经过十年不懈努力,以“一半做市场一半做研究”的模式完成了产品技术从无到有的创新历程。采用了全球领先的“小肽螯合微量元素技术”和世界首创的“理想微量元素模型”来实现奥格生物特色重金属大幅“减排”方案,在现有的减少50%微量元素使用的基础上,经过数十次的科学验证以及多省份的实践应用推广,反复证明减少80%微量元素使用方案已经成功突破。该创新技术从源头大幅度减少了养殖业的微量元素使用。如能广泛推广,每年可减少25万吨以上的微量元素对土壤环境的排放。“减排的意义不在于提高多少生产性能,而在于减少对环境的排放,我们的土壤已经到达污染的临界状态。”在净化环境污染的问题上,孙安权有着对科学研究般的执着。

  奥格生物对微量元素研究得很透彻全面。2014年12月,奥格生物推出了可完全取代传统高剂量氧化锌控制仔猪腹泻的绿色新产品——新型痢乐宝;每吨全价料中从传统的3kg氧化锌降到只需添加1公斤,即可有效控制仔猪腹泻的发生。而在食品安全领域,孙安权也有了新的突破。“用硒来对抗污染”的新的科学观,将无抗生素、天然富硒的农产品呈现给大家,他提出国人的食物结构里面最短板是硒,而通过适度富硒技术生产的产品,可以很好的提升人们的免疫功能,达到抵抗污染的目的。

  “目前,养猪产业还没有从根本上解决污染的问题。我们往环境增加排放得到了一点点生产效益上的好处,后代要用十倍、百倍、甚至千倍的投入去消除它。”这是孙安权的忧虑。正是这份对社会的责任感,让孙安权不遗余力地传播生态食品健康与营养观,为提高人们的食品安全意识和改善人们的健康,培养了一批批专注食品安全与健康的实践者,同时以大别山营养论坛形式影响国内越来越多的大型饲料厂家,大幅度减少饲料中重金属的污染技术已成功突破,同时还可以提高行业的生产效益,接下来就是国家法规调节控制及企业家意识觉醒的事。

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