西红花又名藏红花、番红花、撒馥兰、洎夫兰，每年10月下旬到11月上旬采收，为2010年版《中华人民共和国药典》收载。西红花性平，味甘，归心、肝经，有活血化瘀，凉血解毒，解郁安神之功。用于经闭癥瘕，产后瘀阻，温毒发斑，忧郁痞闷，惊悸发狂。在国外，西红花有悠久的应用历史，主产于印度、西班牙等国，于唐代由印度传入我国，现在上海、西藏、浙江、江苏等地都有种植。元代《饮膳正要》记载的两个医方，炙羊心，治心气惊悸，郁结不乐；炙羊腰，治腰腿疼痛，均有西红花。

　　怎样鉴别西红花

　　清代《本草纲目拾遗》记载：“藏红花，出西藏，形如菊。干之可治诸痞。试验之法：将一朵入滚水内，色如血，又入色亦然，可冲四次真。纲目有番红花，又大蓟日野红花皆以此别。”《增订伪药条辨》云：“西藏红花，花丝长，色黄兼微红，性潮润，气微香，入口沁人心肺，效力甚强，为红花中之极品。”

　　西红花为鸢尾科植物番红花（Crocus sativus L.）的干燥柱头，呈线形，三分枝，长约3厘米；色暗红，上部较宽而略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段黄色花柱；体轻，质松软，无油润光泽，干燥后质脆易断；气特异，微有刺激性，味微苦。西红花浸于水中，水被染成黄色，直线向下，柱头膨胀呈喇叭状。以身长、色紫红、黄色花柱少、有光泽、体柔、味辛凉者为优。

　　由于应用价格高，货源紧缺，价格昂贵，故市面上常以红花、湿红花、莲须、舌状菊花、玉蜀黍须及纸浆冒充销售。所以，康美药业提醒读者，在购买时应着重区别外观形态，如条件允许，可浸水试之，真品呈漏斗状，水现黄色，不浑浊，不碎断，遇碘不变蓝，水面没有油脂。

　　西红花常见伪品

　　1、红花（药典品）：为菊科植物红花（Carthamus tinctorius L.）的干燥花。为不带子房的管状花，长1-2厘米。表面红黄色或红色。质柔软。气微香，味微苦。气味重，与西红花明显不同。

　　2、伪制品：为鸢尾科植物番红花（Crocus sativus L.）的雄蕊经染色仿制而成的伪制品。长约1厘米，暗红色，质柔。

　　3、莲须：睡莲科植物莲（Nelumbonucifera Gaertn.）的干燥雄蕊。气微香，味涩。

　　4、玉蜀黍须：为禾本科植物玉蜀黍（Zea mays L.）的柱头及花柱经染色的仿制品。呈线状，长1-3厘米，表面砖红色，略扁平，边缘具稀疏的毛。

　　5、菊花舌状花：为菊科植物菊（Chrysanthemum morifolium Ramat.）的舌状花经染色的仿制品。

　　6、纸浆伪制品：系用纸浆、染料和油性物质加工而成的仿制品。多呈丝状，水中浸泡边缘不整齐，无波状突起，顶端不呈喇叭状。表面红色或深红色。

　　7、鸡牛牌西红花：为印度西萌草染上胶汁制成。呈条状，具紫红色粗梗，干燥而无光泽，无芳香气。

　　8、黄花菜：由黄花菜切丝染色而做成。通体呈红色，无黄色部分。置水中浸泡，呈片状或丝状，不显喇叭状。水染红色。

　　9、萱草花伪制品：百合科植物萱草（Hemerocallis fulva L.）的干燥花丝、花冠经染色而成。

　　西红花对女性的帮助

　　西红花含挥发油及其前体苷、胡萝卜素类化合物等，主要包括西红花醛、西红花苷、西红花酸二甲脂、西红花苦苷等，对子宫的兴奋、心血管的改善、免疫力的提高、抗肿瘤等有促进作用。

　　研究表明，由西红花组成的复方可用来治疗多种慢性疾病，通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增强机体耐力，增强淋巴细胞增殖反应，以此来提高人体的细胞免疫和体液免疫，起到调整人体气机运行，平衡人体阴阳的作用。而中医认为西红花具活血化瘀之效，对人体循环系统有改善作用，对女性美容养颜、活血祛斑有很好的促进作用。但需要注意的是，孕妇、出血性患者、肠胃疾病者禁用。

　　西红花日常须保存在通风阴凉干燥处，避光，密闭。服用时既可直接取5-8根泡水，又可同瘦肉或鸡肉炖汤，例如通经散瘀汤：取藏红花3克、鹌鹑1只、猪瘦肉100克、生姜2片，加入热开水500毫升，隔水炖约3小时，进饮时可根据口味调入少许食盐。

　　（本文作者为康美药业品牌经理）