央广网财经北京4月11日消息 据经济之声《天下公司》报道，手机APP订餐，外卖送上门，很多人已经习惯于通过这种餐饮O2O的方式，解决吃饭问题，这其中我们对于食品安全问题的关注，相比传统餐饮，可以说是有过之而无不及。

　　为了更好地保障食品安全，几乎在同一时间，外卖的排头兵饿了么、美团纷纷联合保险公司实施了一项新举措：外卖保险。美团外卖牵手首家互联网保险公司众安保险，饿了么则与中国人保财险公司合作，一旦用户因为吃了平台订的外卖身体不舒服，甚至生病住院，保险公司将对消费者进行理赔。

　　饿了么资深副总裁罗宇龙今天接受《天下公司》采访时介绍，平台对于保险的布局分为两个阶段，目前推出“外卖保”是第一个阶段，保费由平台自身来承担，理赔金额一般在200元-1000元。

　　罗宇龙：这个第一阶段和第二阶段是不一样的。我们自己团队配送的餐厅我们叫做品牌馆。第一期上线的品牌馆，你现在在手机上上线看到的我们这些品牌馆的餐厅，针对他投保，保费是我们饿了吗来出。因为我们认为，我们更加参与到把餐品送到消费者手上的环节，不过保费的额度不能透露。消费者因为叫外卖用餐发生的一些事故，医疗事故、身体不适、医院就诊等等方面的状况，保险公司和我们协商之后，保险公司和我们商量之后会提供200-1000的费用。如果不幸伤残或者死亡，会有更高额度的费用。

　　按照目前的操作方式，外卖保针对的是不只是下外卖订单的用户，而是包括吃过外卖的消费者。当然，按照总额度限制，医疗就诊单次2万，如果每人200元的话，那人数上限就是100人。罗宇龙表示，在紧急情况下，平台可以先行赔付消费者。

　　罗宇龙：我们现在有品牌馆的在15个城市，北京、上海、广州、杭州、南京等一些一线城市为主，大概两万家左右。人保在互联网保险领域也希望有些作为，所以我们在保险制度、保险赔率方面的计算都是一切从宽。我们是先行赔付消费者，先不管前期是赔是赚，我们需要得到一些数据。消费者理赔的话，首先肯定是要证明你在我们的平台上面点过外卖，然后打我们的客服电话，就医证明，认证一下就可以。紧急的情况，我们可以先把这个款打给消费者。

　　到第二个阶段，饿了么希望能够把外卖险推到平台上的所有商户。罗玉龙透露，保费投保并非强制性的，虽然相关模式、细节都还在探讨，不过未来即便会开放让其他商家付费投保，但相信那些商家会是有竞争力的商家，如果它把费用转嫁到消费者身上，相信消费者会抛弃它。

　　罗宇龙：要充分利用互联网大数据的一个特点，不同的领域、地区他的赔付率是不一样的，评价不一样，对于卫生的重视程度不一样，天气状况不一样，都会导致赔率不一样。人保之前也没做过这个事情，我们真诚的希望能够在实践当中，获得第一手数据。然后再制定发展规划，对我们对他和消费者都是负责任的表现。有一点不管谁出钱，消费者都不出钱。

　　一位常用餐饮O2O订餐的用户告诉记者，很支持餐饮平台的这种做法。

　　用户：特别是有了孩子之后特别关心安全，有的时候自己懒得做饭，就叫外卖。用手机APP确实很方便。但是如果你不卫生，孩子和大人吃了不舒服，这是很麻烦的事情。他那个保费不用我出，说实话你现在进医院，钱都不会少，他如果能够给我出一点保费，是很不错的事情。

　　针对网购食品安全监管，最新修订的《食品安全法》已经增加明确规定，食品生产经营者是食品安全的第一责任人，网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行资格认证，明确入网食品经营者食品安全管理责任。

　　之前，如果消费者遇到食品安全问题，因为平台并没有资格认定责任方，饿了么的处理方式，多数是作为协调方调和商家和消费者的矛盾。现在，多了保险保障，就能减少这样的尴尬。不过，用户依然担心，在消费者甚至平台商都无法全面了解餐厅后厨的情况下，真正把控食品安全，恐怕并非仅仅靠一个保险就能做的到。

　　用户：保险这个事情，事后补偿都是对已经发生的事情的处理和一个补救。那我觉得如果你在事情发生之前，你就把平台上的店有一个食品安全把控，那也是很重要的。

　　对此，饿了么资深副总裁罗宇龙强调，保险只是保障网购食品安全的其中一步。

　　罗宇龙：我们觉得没有一种方法能够完全解决这个问题，就是要依靠多维一体的方式来解决这个问题。目前而言，这个维度在准入制度方面要求的更为严格。对于餐厅的资质，现场资格的认知，我们会要求的更加严格。第二个就是整个平台的评价体系，需要更加客观智能。如果这个餐厅有任何部门，特别是食品安全管理机构，你需要让商家知道应该有的惩罚。最后有一个监督的部门，我们作为平台也会去抽查，去接受用户的投诉。关于这个保险，我们去加这个保险的因素，是在所有的功能之上额外加保护。我们不是说保险就是保障消费者的唯一功能，有很多的环节，这只是其中一个。我们会希望以后有更多创新的做法，给消费者保护。