深圳特区报讯（记者 易东 文/图）居住在原特区内，爱吃活鸡活鸭的市民，必须改变饮食习惯了。今起我市在原特区内福田、罗湖、盐田、南山4个区禁止活禽交易，实行家禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市。

　　今日，有关部门将开展执法检查，违反禁令的经营者将处以3000元罚款。

　　活禽限制区覆盖原特区内全部地域

　　据介绍，为了保障人民生命安全，防止人感染禽流感，保障食品安全， 根据深圳市人民政府开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作的通告，自2015年4月1日起，深圳市福田、罗湖、盐田、南山4个区全部纳入活禽经营限制区范围，禁止活禽交易，实行家禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市。活禽经营限制区内不再设立活禽零售市场。全市除现有的活禽批发市场外，不再新设立活禽批发市场。原特区内活禽全部集中屠宰、冷链配送、生鲜上市。

　　生鲜家禽日可供应32万只

　　农批市场不能卖家禽了，原特区内市民只能吃生鲜的活禽肉。有关方面能保证原特区内市民吃鸡的需要吗？记者了解到，我市正常情况下日均消费活禽达到25万只左右，生鲜家禽是3万只左右。其中，罗湖、盐田、南山每天销售的活禽大概2-3万只，目前供应深圳市场生鲜家禽较大型的企业有7家，其中市内有3家，市外4家。这7家屠宰企业日均屠宰能力达到48万只，可供深的约20万只/日，加上市内4个家禽批发市场的代宰点，每天可屠宰活禽12万只，日供应能力可达到32万只。市民吃生鲜活禽可以完全保障。

　　违反禁令将受处罚

　　记者获悉，在活禽经营限制区，违反禁令的经营者，由经贸信息、市场监管、食品药品监管、卫生计生、城市管理等部门依法查处。在市场里发现有非法交易和屠宰家禽和销售不合格家禽产品的行为可以拨打12315举报电话。市场外面违法由城管局来进行执法，市民可以拨打12319。

　　监管部门有关负责人告诉记者，实施家禽集中屠宰是保障人民群众生命健康安全的有效措施和手段。广大市民应积极支持、热情参与，自觉抵制非法活禽交易，发现有违反规定非法经营、屠宰活禽和销售不合格家禽产品等行为，可拨打12345举报，查实后执法部门将对经营者罚款3000元。

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　　200多市民试吃生鲜鸡

　　深圳特区报讯（记者 易东）昨日，市食安办、市经信委组织200余市民来到市民中心食堂试吃生鲜鸡。市民朋友大快朵颐后，兴奋地称，“简直是人间美味，与吃活鸡一样的味道。”

　　昨日市农业龙头产业协会组织了“领先行”等5家生鲜家禽供应企业参与，市民品尝的生鲜鸡全部由这5家企业供应。品尝现场，工作人员为市民介绍了各类生鲜的烹调方法，并将活禽和生鲜禽烹调好后，让市民现场对比品尝。福田区动检所有关专家还向市民介绍了生鲜禽营养与健康防控知识 。

　　来自福田的陈女士堪称美食家，对食物特别敏感，但昨天，她喝了两大碗鸡汤，吃光了里面的鸡肉，还是没有分辨出哪是生鲜鸡哪是活鸡 。最后，她只好说，“这两盆鸡口味一样鲜美。”

　　市民万先生最担心生鲜鸡没有鸡味，没有营养，品尝之后，他舌头卷卷说，还是人间美味啊！

　　市民刘先生现场询问市经信委郑璇处长，生鲜家禽会不会有病死家禽流入？郑璇回应称，有关方面会做好检疫工作，宰前、宰中、宰后都有检疫人员监督检查，努力保证市民吃生鲜家禽的卫生安全。