编者按：我国已有4000多年的养驴历史，是世界主要产驴国之一。驴有很高的经济价值，驴产业作为一个新兴产业，有着广阔的发展前景。驴皮是制作阿胶的主要原料，驴肉是美味营养的食品，深受广大消费者青睐。驴对草料利用率高，不易得病，易饲养，比牛省草、比马省料。驴富有耐力，善爬山越岭，是偏远农村、山区、半山区、丘陵地区短途运输、驮货、耕地、推磨、碾米的好帮手，深受农民喜爱。
