3月28日，为期三天的全国糖酒商品交易会在成都落下帷幕。多年来，糖酒会作为业内外人士了解白酒这个传统行业的一个窗口，见证着白酒行业的起伏。在限制“三公”消费的影响下，原本“傲娇”的各大酒企纷纷开始走亲民路线，喧嚣背后，中国白酒的危机才刚刚开始。

　　主打酒挺价保面子

　　作为白酒行业老大的茅台，一举一动都牵动着业内各界的心。在本届糖酒会上，茅台对外公布了旗下赖茅、华茅、王茅和贵州大曲正式上市的消息，加之此前已经在运作的汉酱、仁酒、王子酒和迎宾酒四款单品，茅台“一曲、三茅、四酱”的系列酒产品结构已经组建完成。

　　受到“限制三公”政策的影响，很多中高端品牌近年来逐渐从“官酒”走向“民酒”。发力系列酒，是这些品牌迎合更多不同需求消费者，打造“亲民”形象的重要举措。

　　值得注意的是，公开数据显示，贵州茅台的业绩中，茅台酒的贡献超过93%，而系列酒仅有7%。“白酒行业产量和销量都需要下降。”面对行业未来发展，白酒泰斗、茅台总技术顾问季克良坦言。

　　青春小酒尚未成功

　　随着80后，90后一代逐渐成为市场的消费主体，许多酒企都推出了新的细分品类，以吸引年轻消费者。近一两年，众多白酒厂家针对年轻群体推出的“小酒”，价格亲民，包装靓丽，如五粮液的清纯小酒、郎酒的小特和小Q、泸州老窖的泸达人和泸小二等。

　　作为概念性酒类产品的代表，青春小酒把目标锁定在年轻消费群体，更注重概念的炒作和线上快速传播。但是目前为止，青春小酒鲜有营销大获成功的先例，在销售终端尚处于弱势地位。

　　仅靠“卖萌”并不足以打动年轻消费者。中国食品商务研究院研究员朱丹蓬分析，年青一代的消费观念已经与前辈完全不同，要想让白酒真正受到年轻消费者的欢迎，需要在包装、价格、营销模式、传播模式上进行整体的改进。

　　低俗营销越讲越玄

　　在本届糖酒会上，白酒品牌的展区面积大幅缩水，葡萄酒、饮料、食品等品类势头强劲。吃烧烤、看足球喝啤酒，冷餐晚宴喝葡萄酒，夜店则是烈性洋酒。不同品类的酒都应该在生活中找到合适的场景，才能在当下的竞争中保持良好的发展。

　　无论是混改、推新，还是拥抱电商，面对艰难的市场环境，酒企们已经开始努力转变，但是从整体上，仍然没有找到白酒文化与现代生活的切入口，白酒的消费群体依然在不断缩小，虽然白酒不会消亡，但白酒市场正在萎缩。白酒企业们正在努力通过讲故事、讲文化提升白酒的品味，不过各自为战、内耗激烈的白酒大拿们正在通过“皇帝、宫女、胸光四射”等低俗营销将中国酒文化的内涵糟蹋得支离破碎。无论是把自己捧成“酒祖”、“酒圣”，或是“百年荣耀”，似乎都不能抓住当下消费者的心。虚无的历史，空洞的情怀已经让消费者厌烦。并且，在糖酒会上，我们也看到，言必称“千年文化”的酒企们的行为却不怎么“文化”，阿凡达、皇帝、宫女等各类奇葩造型穿梭于展台间，着低胸短款礼服的礼仪小姐吸引着人们的目光，简单粗暴的行销手段与企业口号里高大上的白酒形象大相径庭。（据新华社电）