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市民蒸锅馒头多花1块钱

  • 发布时间:2015-03-30 14:29:31  来源:山东商报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  商报济南消息(记者张玉实习生郑周赟)本处于消费淡季的面粉市场近日颇不平静。昨日,记者走访济南多家农贸市场和大型超市发现,原本价格稳定的面粉价钱从上周开始突然上涨,历下区精制面粉每斤均价已达2.5元—3元。

  “面粉怎么还涨价啊!”昨日,在省城历下区一家大型超市,市民杨女士接受记者采访时颇感无奈:为了给上初中的孙子做点面包蛋糕补充能量,杨女士来到该超市面粉区欲采购一袋精制面粉。可仔细一看才发现,精致面粉的价格竟在不知不觉间,比年前购买时贵了两成多,这让杨女士有点接受不了。“我们家很爱吃面类食品,平时老爱蒸个馒头包子啥的。加上今年买了面包机,做面包什么的需要的面粉就更多了。我记得上次买面粉的时候,才2块钱一斤,怎么才过了一个多月就涨了将近7毛钱。”杨女士一边抱怨一边给记者算了笔账,“我在家蒸一次馒头一般要用3斤左右的面,要照现在这个价的话,蒸一锅馒头比年前至少要多花一块钱。”

  正如杨女士所见,春节后尤其是最近一周,一向平稳的面粉价格开始上涨,目前,历下区多家农贸市场和大型超市精制面粉售价在2.5元/斤—3元/斤之间,价格较春节前平均上涨25%左右。

  根据国家统计局山东调查总队数据,今年2月份,山东市场面粉价格同比下降0.8%、环比下降0.1%,符合淡季市场价格走向。那么是什么原因导致了这个月面粉价格突然上扬?

  采访中,山东德州一家日加工小麦不超过400吨的面粉厂商向记者表示,小麦加工出来的产品有两种,一种是面粉,一种是麸皮。“麸皮价格一直在跌,我们要是不把面粉价格涨上去,日子就没法过了。”“近期国内各地面粉价格的确在上调,与往年反差很大。”对于上述厂商的说法,卓创资讯面粉分析师徐学平表示,面粉价格异常上涨的主要原因是元宵节后麸皮价格持续下滑,加工厂纷纷陷入亏损,只好通过面粉涨价来解围。

  据徐学平介绍,上周山东地区麸皮价格已跌至0.65元/斤,与去年6月底谷价持平,与春节期间相比,价格更是暴跌了18%,厂家陷入亏损叫苦不迭。“从大上周开始一些厂家就已经走了提高面粉价格这条路,最近一周,更多厂家响应并参与进来,面粉价格可以说是‘涨声一片’。”根据卓创监测的数据显示,上周特精粉出厂均价1.60元/斤,特一粉出厂均价1.54元/斤,涨幅均接近2%。“由于价格上涨过快,下游客户出现抵触,市场成交量下降,目前加工厂家正在减少面粉产量。”徐学平表示。

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