小本创业成功三大要素：位置要找准、数目要分明、伙伴要合拍

　　“全民创业”大潮涌起，广东等多个省份为创业者提供补贴和落户政策。据了解，市面上不少铺位都是被头一次下海的“创客”所租下，但是据商业地产人士观察，“创客”们的失败率非常高，往往租下铺位开业没几个月就关门转租铺位。为此，记者采访了商业地产专家，为“创客”们打探租铺贴士，同时邀请一位曾经有开铺失败经验的“创客”现身说法，以其失败教训警醒后来者。专题文/图：广州日报记者李凤荷

　　应小姐的失败创业故事发生在2013年6月~2013年12月，她对日子记得很清楚：“2013年6月21日开张，同年12月21日关门，就做了6个月。”

　　应小姐是南海人，之前从事电子商务的工作，后来与拍档下海创业。她在佛山张槎附近一个城中村租下了一个15平方米的铺位，月租3500元。说起当时在城中村租这么贵的铺位，应小姐都觉得自己是一时冲动。当时她租下那个铺位是因为周边有学校，每到下午四五点放学的时候，铺位门前车水马龙，客流量非常大，因此觉得“有得做”。当时这一排铺位是村里租给一个二房东，然后再由二房东出租给像应小姐这种的小商贩，还交了入场费3万元以及三个月租金作为押金。

　　应小姐和拍档之前没有从事过与饮食相关的行业，想用加盟的办法快速建立品牌，于是选定一个早餐供应商的品牌，加盟费3年6万元，再加上机器之类的投入，一共在店铺投入了18万元。开业后，头一个月经营还不错，每天收入有1000多元。不过开业没多久就是暑假，客流大幅下降，且附近又开始大批建房，道路灰尘满天，每天的生意额大幅减少到几百元。

　　早餐店勉强支撑到第六个月，拍档眼见每个月亏钱，经营比预想差很多，决定散伙。她们还算幸运地可以把铺位转租出去，收回2万元顶手费，也取回3个月租金的押金，但是在进场费上已经亏了1万元。当时他们签订了3年的加盟合约，做了6个月就关门，后来曾经在网上转让加盟合约和机器，但不成功，这个仅经营了6个月的早餐店令她和两个拍档亏了差不多20万元。

　　案例点评

　　商铺专家认为，应小姐的案例值得“创客”们警醒的第一点，是店铺选址，这是关键，客流多少应选取平日和周末抽样调查，如果选择靠近学校的店铺，应清楚每年寒暑假都是生意淡季，相当于一年有3个多月生意会非常淡；第二点是对账目应心里有数。在应小姐的开店投入上，大笔的投入放在加盟费以及餐饮设备上，通常加盟特许方创出品牌后用特许加盟的方式来扩大影响和牟利，如果并非特殊行业或者进入门槛较高的行业，小本创业者可以考虑自己开业，启动资金会大幅减少；第三点是创业伙伴要非常合拍，对经营要有共识，以免一出现问题就拆伙。

　　铺租预算多少合适？

　　莫超月营业额1/3

　　满堂红商铺部高级经理郭海波表示，个人下海创业，如果资金实力不够雄厚，3个月已可“卷铺盖”走人。通常第一个月亏钱可以勉强支撑，第二、三个月依然亏钱的话，那么最后可能连3个月“上期”（3个月租金为押金，行内称为“上期”）不要就走人。江南西一带有不少铺位是几个“小年轻”开铺的创业尝试，每人从家里拿出几万元来做生意，通常是做饮品生意。开业门槛很低，也就意味着行业竞争大，年轻人没有经过锻炼，要几个人轮流看铺，一两个月后见没有钱赚就想着找其他生意做，就此拆伙。建议租铺租金要控制在合理范围，如设定每月营业额在3万元，那么月租金最高不要超过1万元。

　　中原地产工商铺部区域经理吴锋认为，像应小姐一样，“创客”们下海经营第一个行业往往是餐饮业，因为广东人爱吃，而行外人又以为餐饮业进入较容易。吴锋表示，餐饮业“易学难精”，大餐饮业需要烟管、卫生许可等证照，往往在装修之前就要申请好；从事“轻餐饮”或小食类的餐饮业，卫生牌照可能不像大餐饮那么繁琐，但是由于“轻餐饮”一般都选在客流大的位置，租金较高，新入行的人士应有心理准备。