今年春季的中国食用菌行业大会将于3月30日在山东齐河开幕。我国食用菌年产量已突破3100万吨,除去出口130余万吨,每年有3000万吨食用菌被国人消费掉。近年来,我国食用菌产量持续增长,其中药用食用菌增长快,大众化品种平稳增长,部分小品种产量降低。从食用菌类型看,香菇、平菇、黑木耳仍是国人消费的主要食用菌品种,每年单品消费超过500万吨。据新华社电
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