民以食为天，食以安为先，食品安全关系千家万户的幸福安康。从手尖到舌尖，食品安全问题已成为全世界共同面临的挑战。今年的两会上，从“完善食品安全可追溯体系”的呼吁，到“食品安全是‘管’出来”的论断；从“舆论影响政府对食品安全的监管重点”的思考，到“食品安全教育进中小学课堂”的建议，不难看出，食品安全仍是人们最为关注的话题。

　　企业自律是硬道理

　　关于食品安全问题的解决之策，无论是从填补制度监管上的漏洞出发，还是以唤醒企业的良心为抓手，从各方面着手解决的“呐喊”已久，热切地期盼落到实处。

　　黑龙江省省长陆昊在政府工作报告中提出，要发展壮大龙头企业，大力推广黑森等省内知名品牌，继续推动黑龙江省绿色食品销售体系建设。就在这种大环境下，记者获悉，黑龙江黑森绿色食品继深圳旗舰店开业后，其又一力作北京旗舰店，于3月18日在京开业。业内人士判断，这无疑为食品安全注入了一剂强心针，为消费者提供了更为丰富的安全食品的选择。

　　据了解，黑森食品的母公司——黑龙江黑森食品集团，突出资源优势、食品安全放心、无污染、原生态、可追溯。其中，产品生产过程实行动态管理，全程监控，建全质量监测体系和安全标准体系，从原材料采集到生产加工的各个环节有严格的、详细的、可追溯的记录，实现黑森系列产品从林间到餐桌的全过程食品监控，保证食品质量安全。

　　森工转型布局林下产品

　　眼下，全国各行业都面临经济转型，而代表国家实施天然林保护工程以来，以砍伐为主的森工人把目光转到“林下经济”的开发上来。为了实现品牌效应，黑龙江森工总局适时对林下产品实施了品牌战略。森工系统全面开展“产业转型发展三年决战”的战略推进。

　　黑龙江森工总局多经局副局长、黑森集团总经理张图按照规划，黑龙江森工系统中有近30家企业将要进入“黑森体系”，众多生产方保障了“黑森体系”的产能，可随之而来的问题是——企业的质量体系如何建设，能否保障实现标准化。

　　对此，黑森开出的药方是：“六统一”原则，也就是说黑森旗下的300多种产品全部统一标准、统一生产、统一宣传、统一售价、统一包装、统一标识。

　　“从原料上，我们有自己的生产基地，我们与原来的林区职工签订订单，他们按照我们的要求去生产，包括品种、技术、操作规范等，订单生产的模式能够从原料上把控质量安全，因而能做到高标准、可追溯。”张图说。

　　产品为王完善渠道

　　黑森深圳旗舰店不久前的开业，迎来了开门红。作为全国营销的一环，黑森提出要在全国建设旗舰店。如今正值万物复苏的阳春三月，黑森北京旗舰店如约而至。

　　张图认为，在全国开设旗舰店，将之作为是展示销售、招商加盟、物流配送的平台，同时以旗舰店为核心，发展加盟连锁，在一个省开设旗舰店之后，将在省内县级以上的地市发展几家乃至几十家加盟连锁店，构建黑森的销售网络，在传统渠道上黑森还通过商超、社区店和大型连锁机构的店中店、专柜等形式，线下销售渠道比较完备。

　　实际上，据记者了解，黑森多渠道营销系统，“三江”林区所属林业局在北京、上海、深圳、黑龙江、吉林、辽宁、浙江、江苏等十几个省、市，设立了48家销售网点，180个省内店，439个省外店。另外，天猫、京东网站上注册了黑森绿色食品旗舰，电子商务网络也在飞速发展。张图说，之前黑森集团的发展目标是：争取2016年实现森工绿色食品销售额200亿元、2018年实现300亿元、2021年实现500亿元。“现在来看，这个目标可能要再提高。”

　　据介绍，黑龙江黑森食品集团于2013年12月成立。注册资金5000万元、由黑龙江省森工总局、部分林业局共同出资、自主经营、自负盈亏、自我发展的独立法人实体。现已形成食用菌系列、山野菜系列、蜂产品系列、野生坚果系列、浆果系列、饮品系列、保健品系列、粮油系列、酒系列、特色养殖系列等“黑森”牌十大系列产品，500多个品种。产品取得有机食品、绿色食品、无公害食品认证30多个。

　　消费者在黑森食品北京旗舰店选购商品