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范现国代表:食品安全知识要从娃娃抓起

  • 发布时间:2015-03-11 07:17:00  来源:中国经济网  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  “食品安全是一个专门的学科,如果对这个学科不了解,就会出很多问题。所以食品安全知识的普及,就像足球一样,应该从娃娃抓起。”全国人大代表、今麦郎食品有限公司董事长兼总裁范现国日前做客中国经济网“中经在线访谈”栏目《聚焦2015两会》时表示。

  范现国代表认为,食品安全是一个系统工程,以方便面为例,就涉及原料的把关、添加剂和包装的安全等,这就需要相关知识的教育。如果把食品安全比喻为一条项链,项链上的众多珠子需要一根线把它们串起来,而这根线就是食品安全知识,无论是消费者还是企业、政府监管部门,都需要掌握这些知识。

  “目前,老百姓对食品安全知识的了解还不够。政府和食品企业在把好质量关的同时,要普及食品安全的相关知识,让老百姓都能正确认识哪些是一般性的食品安全问题,哪些是严重事件。”范现国代表建议。

  范现国代表说,食品安全关系老百姓切身利益,个别人故意炒作食品安全事故,是非常不道德的,实际上是故意制造恐慌,“食品安全是一个比较专业的学科,不能随意发布食品安全信息,管理部门在发布信息的时候,也一定要确保信息的准确性。”

  文/经济日报记者 曾金华

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