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海南精品菜肴进博鳌要“海选”

  • 发布时间:2015-03-10 15:31:40  来源:海口晚报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  本报3月9日讯(记者光明 特约记者张梦真 实习生陈滢冰)“海南风情美食园”暨“罗牛山杯”海南精品菜肴进博鳌选拔赛今天举行。该活动是2015年博鳌亚洲论坛年会海南省主题活动之一。

  据了解,此次选拔赛是为了在博鳌亚洲论坛2015年年会餐饮服务过程中,增加海南元素,借助博鳌亚洲论坛品牌效应和博鳌亚洲论坛场所,为海南餐饮文化搭建一个国际宣传平台,更好地挖掘海南特色食材、精品菜肴、优秀厨师进入“海南风情美食园”,做好年会的餐饮服务保障工作。所有参赛选手烹饪的菜肴都有机会列入博鳌亚洲论坛宴会菜单。

  此次比赛由中国国宴菜泰斗王荫曾、中国饭店协会副会长兼名厨主席万荣、中国饭店协会名厨委执委王国骅、琼菜十大名师李学深、国宴菜大师姜德强等5名重量级烹饪大师担任评委。选拔赛由罗牛山集团有限公司、罗牛山股份有限公司冠名。

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