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“荷花姐姐”的玫瑰情缘

  • 发布时间:2015-03-03 21:30:52  来源:国际商报  作者:阎密  责任编辑:罗伯特

  

  皮酥、松软、玫瑰味浓,咬开后唇齿留香——作为云南最知名的特产,鲜花饼一直是游客最喜爱的伴手礼。在位于昆明东南郊的官渡古镇上,有一家叫作“禅林玫瑰宝”的手工鲜花饼烘焙店,春节期间顾客盈门,新鲜出炉的鲜花饼经常被抢购一空。

  “我们店的鲜花饼是现烤现做,春节期间每天能卖几千个。”“禅林玫瑰宝”老板“荷花姐姐”,一边招徕顾客一边对本报记者表示,“传统手工制作鲜花饼的流程大概需要一小时,一批卖完的话,我们只能记下客人的电话和订购数量,等下一批出炉后通知客人来取。”

  该店的鲜花饼平均售价为3.5元/个,这一价位在昆明本地市场算是中上档。“荷花姐姐”表示,小店的鲜花饼肯定与市场上卖一两块钱的产品有所区别,“顾客一尝就知道。我们拥有自己的玫瑰种植基地,用的都是真材实料”。

  “荷花姐姐”告诉记者,该店的创始人是她的母亲,人称“荷花妈妈”。而“荷花妈妈“的手艺则承袭自“荷花姐姐”的外婆。”除了鲜花饼之外,玫瑰酱、玫瑰饮、鲜花酒、老树花茶也是小店的特色产品。

  “外婆把盛开的玫瑰花瓣摘下,用井水洗净,晾干,用蜂蜜揉捻,除去涩味,再用石臼舂揉,用土瓦罐装瓶,半个月后,蜜汁玫瑰饮就做好了。”回忆起儿时的味道,“荷花姐姐”的话就多起来。现在有了这家小店,天南海北的客人都能品尝到外婆的手艺,品尝到这份“老昆明老味道”。

  记者看到,年近七旬的“荷花妈妈”也在店内招待客人,推销产品。平时小店由“荷花姐姐”打理,由于春节是销售旺季,生意忙不过来,于是全家人都过来帮忙。

  “玫瑰养颜活血,疏肝理气,特别适合女人食用。”“荷花妈妈”介绍道,“我们做的玫瑰酱是纯天然产品,不放防腐剂。平时拿来抹面包、用温水冲着喝,都很不错。”

  “荷花姐姐”告诉记者,他们在昆明已经拥有两家店面,看到鲜花饼这么受欢迎,她打算加大投入,扩大产能。从2月26日开始,她家的鲜花饼开始向全国发售。

  本报记者阎密摄

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