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好喝不贵 葡萄酒平民产区值得一试

  • 发布时间:2015-02-21 10:31:09  来源:中国民航报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  

是不是一定要付出高贵的价格才能满足味蕾需求?是不是除了波尔多、勃艮第,就只有纳帕谷?我不是土豪,但我想喝好喝的葡萄酒!

  阿尔萨斯:被法国遗忘的角落

  夹在德法交界的阿尔萨斯长期以来都是一个“特立独行”的法国产区。由于深受德国文化影响,阿尔萨斯葡萄酒并不具有典型的“法国酒特征”,这就使得人们在谈论法国葡萄酒时,时常忽略了它的存在。笛形酒瓶、单一品种标识等,都是阿尔萨斯最独特的产区名片。在寒冷干燥的产区气候下,凌厉的酸度成为该产区葡萄酒一大特征,加上矿物感、石油味等,从而确立了阿尔萨斯葡萄酒独一无二的地位。

  就像多数寒冷产区一样,葡萄的晚熟带来了更细致和复杂的葡萄酒风味,尤以雷司令和琼瑶浆为代表,品质不俗的例子比比皆是。

  对阿尔萨斯的低估,也许是由于地区相对不那么平静的历史境遇。也许是独立于法国之外太过鲜明的个性,比起那些备受瞩目的产区,阿尔萨斯酒的价格自然也挤去了水分。如果受够了大牌产区的“坐地起价”,不如试试阿尔萨斯这类相对小众的精品产区,也许会有惊喜。

  里奥哈:再不喝恐怕就要变贵了

  欧洲葡萄酒对于多数中国爱好者而言,先是法国,意大利紧随其后,而说到西班牙,则是到了现今,轮廓才似乎渐渐清晰起来,里奥哈也因此从一个陌生的名词变得时有耳闻。对于不熟悉里奥哈的人来说,盲品中一不小心把它误认成了勃艮第绝不是小概率事件,老年份的里奥哈会散发出格外优雅的魅力。

  不知是否因为不安于长期以来被市场低估的价格定位,近年来,里奥哈产区无论是对内的管理,还是对外的营销推广上都表现得十分积极,也正因为如此,才有了越来越多的人了解和欣赏里奥哈。但对于自掏腰包觅酒的我们,这也许算不上一个太好的消息:市场总是这样,正是价格和需求的正比关系让我们总想要挤出人群,寻找那些隐于深巷之中的美味。总之,来不及想太多,反正趁它现在还没变贵,喝了再说!

  罗纳河谷:良心产区

  比起高贵冷艳的勃艮第和波尔多,罗纳河谷的葡萄酒尽管在高端市场上失了先机,却绝对是法国高性价比产区首选。从供给角度看,罗纳河谷似乎从来没有遇到过今天勃艮第所面临的产量紧缩,自然灾害光顾这里的概率远低于其他产区;从市场需求来看,像波尔多这样的非理性增长恐怕也是一时间难以惠及第二个产区了。如果说其他高性价比产区是一时的,那么罗纳河谷应当是相对十分稳定的了,毕竟其跟在波尔多与勃艮第之后,没有这么点错位竞争的优势,恐怕是难以生存的。

  更加值得一提的是,由北到南的罗纳河谷气候和土壤类型变化鲜明,其不同子产区葡萄酒风格迥异。即使是花心的酒客,也足够探索和玩味一段时间了。

  南非:世界边缘的耀眼新星

  经历了政治和经济的不稳定局势,南非葡萄酒在短短几十年内的发展着实惊人。如果除去社会因素外,仅看南非的自然风土,实在难以想象这里不是一个出好酒的地方。当然,先入为主的观念也时常令我们忽略这个遥远的新世界产区。

  南非的波尔多混酿兼具旧世界的风度和新世界的趣致,长相思、霞多丽等品种在这个实际上距离南极圈并不比赤道远(对,我知道你没发现)的温和气候下,表现得十分出色。独具特色的Pinotage往往会给人意想不到的惊喜,必须列在“不可不试”的名单之中。

  南非近些年的发展已然非常耀眼,对南非的持续关注必然会在一定程度上带动价格的变化。如果你还没有“慧眼识珠”的话,请迅速搭上平价好酒的末班车。

  (据酒斛网)

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