新闻源 财富源

2024年12月17日 星期二

财经 > 滚动新闻 > 正文

字号:  

松花蛋不宜存在冰箱内

  • 发布时间:2015-02-13 03:32:05  来源:科技日报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  ■营养快餐

  松花蛋营养丰富,特别是其蛋白质性质有显著的变化。每100克松花蛋中,氨基酸总量高达32毫克,为鲜鸭蛋的11倍,而且氨基酸种类多达20种。松花蛋有独特风味,能刺激消化器官,增进食欲,并可中和胃酸。由于松花蛋的蛋白和蛋黄中含有大量碱性成分,吃松花蛋时要放点醋,可中和其中的碱,使胃免受刺激。

  松花蛋不要放在冰箱里储存。松花蛋是用碱性物质浸制而成的,蛋内包含水分,放在冰箱内储存,水分就会结冰,影响松花蛋原有的口味;吃不完的松花蛋,宜放在塑料袋里密封保存,可存3个月风味不变。

热图一览

高清图集赏析

  • 股票名称 最新价 涨跌幅