京城餐饮老字号“年中饭”雅间预订超八成
- 发布时间：2015-02-11 14:00:00 来源：北京日报 责任编辑：罗伯特
本报讯(记者 孙超逸)随着春节临近，为图个方便省事，不少家庭选择除夕当日外出聚餐，京城各类餐饮企业的餐位预订紧俏。昨日记者从鸿宾楼、烤肉季、烤肉宛和峨嵋酒家等多家京城餐饮老字号了解到，其今年除夕的年夜饭雅间预订率已超过九成，近几年逐渐走热的“年中饭”雅间预订率也已超过八成。
所谓“年中饭”，就是在大年三十的中午或下午进行的家庭聚餐。相比较年夜饭，“年中饭”时间更为宽松，近年来“年中饭”热度直追年夜饭。在烤肉季，原本打算预订大年三十年夜饭餐位的李女士准备转战“年中饭”。她表示，年夜饭雅间已经全满，散座预计也需排在七点之后，只好和家人商量是否预订“年中饭”。
记者了解到，眼下烤肉季餐厅除夕的雅间已经没有了，散座的“头堂座”也都满员。鸿宾楼、同和居和同春园等老字号情况也差不多，年夜饭的雅间也已经基本订满。据了解，目前京城老字号年夜饭雅间的预订率已超过九成，“散座”也不太好找。
订不上年夜饭，不少消费者因而转投“年中饭”。“眼下正是年中饭的预订高峰，服务台每天都会接到二三十个预订相关的电话。”又一顺的负责人向记者介绍，与年夜饭相比，年中饭的口味并无差别，但就餐时间却充裕了很多，因而这几年预订“年中饭”的顾客也多了起来，尤其是临近“年根儿”，不少没订上年夜饭的消费者纷纷转向“年中饭”市场。截至目前，又一顺的“年中饭”的散座预订也已超半数。
