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凤冈多管齐下保障肉食品质量安全

  • 发布时间:2015-02-10 04:29:31  来源:贵州日报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  本报讯 (通讯员 任明华)为保证节日期间的肉食品质量安全,凤冈县加强组织领导,强化工作措施,实行部门联动,采取多管齐下,从今年2月起,进一步加大肉食品监管力度,切实保障人民群众的健康和安全。

  强化肉食品专项整治工作。动物卫生监督执法人员对各农贸市场鲜肉摊点和活禽市场、超市鲜肉摊点、屠宰场(点)等场所,全面开展肉食品安全大检查。同时,重点加强对生猪屠宰厂(场)、城乡结合部、乡镇以及私屠乱宰频发区域、腌腊制品加工厂(点)、肉制品加工企业、宾馆、饭店、集体食堂等进行专项清理和整治,目前已取得了显著成效。

  规范肉食品市场秩序。加强对肉食品的市场监管,对上市销售的肉食品,必须具备检疫证明,印章和标志鲜明,屠宰场牲畜入场、肉类出场记录等手续齐全,严厉打击经营病死畜禽、以劣充优等违法行为,规范节日市场秩序。

  确保肉食品安全和消费安全。重点加强肉类质量检测,加大市场检查力度,落实监督管理措施,坚决防止“瘦肉精”及农药残留超标的不合格食品流入市场。加强对活禽交易市场的检查,严格“三隔离”措施,落实定期消毒、索证验证等制度,确保肉食品安全。

  加大对广大群众的宣传力度。在凤冈电视台滚动播放《春节期间购买猪肉产品温馨提示》,在街头上和醒目处制作宣传展板、刻录光碟、印发宣传资料,加强公众对健康猪肉与问题猪肉的正确识别。同时,向社会公布监督、举报电话,形成全社会共同监管的良好氛围。

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