百味佳“真功夫”在哪里
- 发布时间：2015-02-06 01:31:12 来源：科技日报 责任编辑：罗伯特
科技日报讯 （雷寒 陈波）东莞市百味佳食品有限公司（下称“百味佳”）在2014中国（国际）调味品及食品配料博览会上被评为“2014年中国调味品产业最具国际影响力企业”，这既是对百味佳去年一年快速发展的肯定和褒奖，也是一种鞭策。去年，百味佳凭借着鸡精、鸡粉、鸡汁系列招牌产品以及调味酱、调味汁、调味料、水果饮料浓浆等丰富的调味品组合，成功“俘获”了众多消费者的胃，成为广受消费者欢迎的调味品知名品牌。
作为百味佳在业内享有盛誉的招牌产品，这些鲜美无比的鸡精、鸡粉、鸡汁系列产品是如何调制生产出来呢？
能适应当下需求不断变化和多元化的消费者，这就需要“真功夫”了。百味佳的产品研发中心由多名高校教授、高级工程师、博士等组成，在调味品产品研发及品质把控相关领域都积累丰富的经验，还特聘了多位美食专家作为顾问。在充分了解市场消费者需求的基础上，百味佳研发团队始终坚持把健康、美味、原生态作为研发重点进行有针对性的研发，这其中的调制工艺就是“真功夫”之所在。
为保证产品制造流程和工艺的标准性和规范性，百味佳引进了一批行业领先水平的自动生产设备，严格按照规范操作，实现了生产制造的在线控制和快速检测。“百味佳坚持做良心企业，在原料选择、产品研发、品质管控、生产检测、包装运输等一条龙的研发生产产业链上，百味佳力求精益求精，实现标准化、自动化和规范化，为消费者的健康和美味负责。”王胜利总监表示，20年来始终坚持安全规范生产，让百味佳荣获了“广东省食品药品安全生产放心基地”的称号。
20年来，百味佳用自己久经市场考验的“真功夫”不仅调制出了千余款好产品，也给众多消费者调制出了无与伦比的“美味”生活。
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