山东建立生鲜乳价格协调机制
- 发布时间：2015-02-05 14:29:45 来源：山东商报 责任编辑：罗伯特
商报济南消息（记者刘建宇）昨日，记者从山东省畜牧局获悉，为防止生鲜乳价格大起大落，山东建立起生鲜乳价格协调机制。由新成立的生鲜乳价格协调委员会，根据生鲜乳成本价格，确定不同季节以及影响生鲜乳主要因素发生大幅价格波动时的生鲜乳交易参考价。
据了解，山东将成立由物价、畜牧、工商等部门以及行业协会、乳制品生产企业、生鲜乳收购者、奶畜养殖者代表组成的省生鲜乳价格协调委员会。其主要职责就是根据生鲜乳成本价格，确定不同季节以及影响生鲜乳主要因素发生大幅价格波动时的生鲜乳交易参考价。
对于生鲜乳成本价格的测算，价格协调委员会将委托专门机构，采用科学合理的成本核算办法，选取区域内一定数量有代表性的奶牛养殖场（小区）作为样本，调查采集饲料原料、人工费用、水电煤等价格数据，测算生鲜乳成本价格。
成本价格确定后，委员会按照生鲜乳生产、销售、加工各环节都能获得合理利润和质价相符的原则，确定并公布生鲜乳交易参考价格，供双方在签订生鲜乳购销合同时参考使用。在执行《生乳食品安全国家标准》（GB19301-2010）的基础上，实行生鲜乳购销双方按质论价。
在最重要的价格部分，省生鲜乳价格协调委员会通过公告形式，原则上每季度发布一次生鲜乳交易参考价，当成本价格变化较大、遇有重大事件、奶业波动频繁时，根据实际及时发布交易参考价。生鲜乳生产、收购双方以交易参考价为基础，按照质价相符原则，协商确定生鲜乳实际收购价格，通过签订规范的生鲜乳购销合同予以明确并执行。
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