云南雪山玛咖应该这样吃！
- 发布时间：2015-02-05 06:33:18 来源：杭州日报 责任编辑：罗伯特
如今，云南丽江的玉龙雪山已是白茫茫一片，除了湖畔边几只牦牛在不停地寻食可以吃的草外，几个农民扒开雪地挖出一根根萝卜一样的东西，这个东西如今在市场上可金贵了，它就是传说中的秘鲁国宝——玛咖。
“玛咖必须生长在海拔3000米以上的高原雪山上，而且周围还需要有雪山湖用以浇灌。”云南经济报的农村部王主任介绍，玛咖如今已成了高寒地区农民的致富法宝，也是丽江城市的另一张名片。
神奇的玛咖：
今年比虫草还流行的滋补品
玛咖（译名为MACA或玛卡），一种生长在南美洲秘鲁安第斯山区海拔四千米以上的高原上的植物。数千年来玛咖一直被印加人看做是安地斯山神赐的礼物，当时印加人除了把玛咖当成果腹的食物外，还意外发现玛咖可以增加体力、增强耐力以及抵抗疲劳，同时又可以增强人类及动物的性能力及生育力，也就是因为玛咖的神奇效用，印加人就靠着玛咖补充能量，士兵个个体格强壮，并建立了空前绝后的印加大帝国。
自从玛咖在云南丽江引种成功后，市场一直十分火爆，价格也是节节攀升，如今，丽江市政府专门成立了新资源生物办公室，重点把玛咖打造成丽江的又一张新名片。
玛咖虽好，但市场却良莠不齐，为了把最好的玛咖介绍给读者，本报记者到了玉龙雪山基地认真考察，考察了玛咖的冲洗、晾晒、烘烤、筛选、包装的加工全过程。第一批200斤玛咖一到旺财超市，就被读者一抢而空，目前，第二批玛咖到货，均在火爆热销中。需要购买的读者可以到旺财超市旗舰店（体育场路218号，杭州日报新闻大楼一楼）品鉴购买，我们将免费为读者切片、打粉，也可以拨打85051111，主城区的读者享受免费送货上门服务。
雪山玛咖应该这样吃
玛咖的吃法一：泡酒，据说是最好的一种办法，是长期食用、保健的一种好方法；
玛咖的吃法二：煲汤，如果症状严重，可以采用此方法，吃得多一点，不过有些感觉浪费；
玛咖的吃法三：泡茶，切成片，泡水当茶喝，跟西洋参类似的吃法；
玛咖的吃法四：玛咖制品，本人不怎么推荐，因为毕竟含量有限，还是原果、干果的含量多；
玛咖的吃法五：新鲜玛咖榨成汁喝，不过受玛咖鲜果提供的时间段的限制，只有部分人才能享受到。
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