原料奶100%产于自有基地
- 发布时间：2015-02-03 08:32:12 来源：农民日报 责任编辑：罗伯特
李广禾张斌牛葆
寒假期间，天津大学附中八年级学生田馨在网上看到“奶农杀牛倒奶”的新闻，她急忙向在天津农垦集团嘉立荷牧业示范牧场工作的妈妈问：“别的地方出现奶农倒奶的新闻，您工作的牧场也是这种情况吗？”面对满脸疑惑的女儿，妈妈决定带她一起去牧场亲眼看一看。
在宝坻区大钟庄镇的示范牧场，田馨与妈妈经过三次消毒，才得以进入牧场。“进来一趟可真难啊！”田馨不由感叹。“好牛奶最关键是要有好奶源，搞养殖最怕细菌感染导致奶牛生病，这可关系到市民饮奶安全，马虎不得。”妈妈解释说。
田馨好奇地观察着，厂区内一排排标准化牛舍并排而立，成群的奶牛悠闲地吃食、散步、听音乐……眼前的一切和谐而有趣。
临近中午，正值牧场挤奶时间。通往挤奶厅的通道自动打开，一群奶牛排队来到挤奶厅，开始接受挤奶机自动挤奶。“在挤奶过程中，全程采用密闭无菌操作，产出的牛奶经过管道直接进入储奶罐，然后运输到乳制品厂，整个流程不会接触空气，同时对运输车辆实施全程监控。”嘉立荷牧业公司总经理刘连超说。
“保证牛奶品质安全的关键就是奶源基地。我们的奶源已实现100%产于自有基地，2万头奶牛全部实行科学化动物福利饲养，而且没有一头散养奶牛，没有一滴人工挤奶，保证了原奶无公害生产。”刘连超说，每头奶牛都配带一副电子耳盘，可实时监控奶牛成长状况，按照营养调控技术对牛饲料进行搭配喂养。
刘连超接着说，牧场现已全部实现挤奶全程自动化操作，可同时容纳500-600头奶牛挤奶，完全避免人员接触，杜绝外源污染。遍布天津的嘉立荷牧场全部实行现代化、规模化、动物福利饲养，场区内奶牛实行集中饲养，年龄相同、身体情况相似的奶牛居住在同一栅栏内，成年牛与犊牛分开饲养。
在生产加工方面，奶场执行的生产标准、质量标准均严于国家规定，从奶牛挤奶到进入生产加工车间，全程不超过2小时。可以说，从原料生产、原料进厂、成品出厂都经过层层检验，保障让百姓喝到放心奶。
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