深度解读众筹餐厅印象湘江，免费餐饮可能吗?
- 发布时间：2015-01-29 02:33:12 来源：长沙晚报 责任编辑：罗伯特
长沙众筹餐厅“印象湘江”，引起消费者极大的兴趣，市民纷纷致电印象湘江或到店体验，于是笔者再次走访印象湘江负责人牟跑强，以下是牟总口述实录。
首先，我们是在开一家餐厅，给广大食客提供就餐服务。开这个餐厅，第一个重要原因是，在食品安全危机日益严重的环境下，积极开展“生产自救”，开一个真正安全、健康的餐厅！另外，还要为广大吃货提供真正放心就餐的地方。所以，大家能在印象湘江吃到空运过来的西藏牦牛肉、香格里拉的松茸、云南的板蓝根和藏红花（黄花机场一台带野蔬坊字样的冷鲜车就是给我们餐厅送货的）；也能吃到自制的剁辣椒、豆腐乳、萝卜条等；亦可喝到手工自制的擂茶。
总之，在食材这块能用野生的尽量用野生，能自制的尽量自制，经得起时间考验的！
第二，我们还在做电商O2O：顾客在店里吃了牦牛肉和松茸，喝了野生雪茶或者野果酒等等，要是觉得好，还可以在官网上买回家去自己吃，也可以买了送礼。线下体验，线上购买，纯的！
餐厅真正实现了O2O就厉害了，大家都知道一家餐厅能辐射三公里范围内的顾客就很牛了。但现在我们餐厅有了线上商城就不一样了，每天二十四小时、全国三十二个省级行政区（暂不辐射全球以及港澳台地区）都可能带来收益。假以时日，我们的线上会员达到一定的基数，我们餐厅有可能每天一折或者免费供应菜品了。这不，互联网精神非常重要的一点不就是免费吗？
第三，我们在打造一个圈子、一个平台，因为我们是众筹模式，我们一家餐厅有很多股东。于是一个紧密结合并且有同呼吸、共命运感觉的高端人脉圈子就形成了。大家在一起交流合作、整合资源、胡吹海喝或者搞对象，各自的人脉圈一下以几何级增长！也许某些键盘侠又会说了，你们餐厅菜品这么牛，O2O模式这么叼，搞什么众筹啊，一个人搞不就得了。如果照这么说，阿里就不应该有18罗汉，就不应该跟孙正义合作，“外星人”马云早就死在“昨天”或“今天”了。
想到印象湘江吃饭或者与牟总交流众筹创业，请加微信：15874905860。
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