2014年农产品价格继续上涨，但涨幅显著回落。统计数据显示，2014年前11个月全国居民食品消费价格同比上涨3.11%，较上年同期回落1.62个百分点，11个月中有5个月单月同比涨幅低于3%。分类看，1~11月份油脂、干鲜蔬菜消费价格同比分别下降4.88%和1.43%，粮食和肉禽价格分别上涨3.14%和0.42%，但涨幅较上年同期回落1.58个和3.98个百分点；干鲜瓜果、蛋类、乳及乳制品价格涨幅较为明显，同比分别上涨14.59%、10.04%和9.19%，涨幅较上年同期分别提高9.24个、4.18个和3.91个百分点。

　　从全年变化趋势看，2014年居民食品消费价格整体高位回落，表现出显著的季节性特征。其中，2月份受春节消费影响达到全年高点，3月份开始回落，7月份降至全年最低水平，8~9月份受中秋、国庆双节需求拉动，价格小幅上涨，10~11月份再次回落。分类看，粮食价格受国家托市政策影响全年稳中上涨；肉禽价格受生猪供给偏多影响先跌后涨，低点在4月份；蛋类价格随着H7N9流感疫情消退，于4月份开始波动反弹；水产品价格于3月份止涨下跌，全年呈高位回落态势；菜类价格3~6月份持续下跌，7~11月份低位小幅反弹；瓜果类价格先涨后跌，6月份后夏秋季节水果陆续上市，价格高位回落；乳及乳制品价格受低价进口奶粉冲击4月份起波动下行。

　　2014年全年供需宽松

　　2014年农产品价格平稳运行主要得益于全年供需宽松，体现在三个方面：

　　国内产量稳步增长。2014年国内气候条件和疫病防控较好，种植业和养殖业生产顺利，农产品市场供应整体充裕。据国家统计局初步调查，2014年全国粮食产量实现“十一连增”，达到6.07亿吨，比上年增加516万吨，增长0.9%，其中谷物总产量5.57亿吨，比上年增加457.7万吨，增长0.8%；前三季度全国猪牛羊禽肉产量达到5975万吨，同比增长2.0%，其中猪肉产量3972万吨，同比增长3.3%，增幅较上年同期扩大1.2个百分点；累计出栏生猪5.19亿头，同比增长2.9%，增幅较上年同期扩大1个百分点。农业部监测数据显示，前三季度我国牛肉产量同比增加0.5%，羊肉产量同比增加2.8%；能繁母牛存栏8月份开始恢复增长，连续3个月累计增幅达1.9%；1~11月份580个蔬菜重点县蔬菜产量累计达到1135.4万吨，同比增长0.1%。据国家粮油信息中心12月份估计，2013/14年度我国食用油总产量达到2505.6万吨，同比增长5.7%。

　　进口保持高速增长。国际粮农组织数据显示，2014年1~11月份世界食品价格指数平均值为203.4，同比下降3.2%，其中4~11月份呈持续回落态势，从3月份的213.8下降至11月份的192.6，下降9.9%。由于国际农产品价格呈高位回落态势，国内主要农产品价格超过进口价格，2014年中国农产品进口继续保持增长势头。据海关统计，今年1~10月份我国农产品进口额累计达1014.5亿元，同比增长6.5%，连续5年保持增长。从进口数量看，1~11月份累计进口谷物及谷物粉1714万吨，同比增长33.3%；进口大豆6287万吨，增长12.3%；进口干鲜水果及坚果339万吨，增长18.9%；进口乳品188万吨，增长17.9%。1~10月份进口食用蔬菜812万吨，增长18.7%；进口牛羊肉50万吨，增长11.3%。

　　市场消费增长放缓。一方面，随着居民收入稳步增长，消费能力不断增强。根据城乡一体化住户调查，前三季度全国居民人均可支配收入14986元，同比名义增长10.5%，扣除价格因素实际增长8.2%。另一方面，2014年经济下行压力进一步加大，社会总需求增长稳中略降，同时随着国家反腐倡廉建设力度逐步增大，食品过度性和浪费性消费减少。国家统计局数据显示，2014年1~11月份限额以上单位商品零售额中，粮油、食品、饮料、烟酒类商品零售额同比增长10.9%，增幅较上年同期回落2.9个百分点。其中，粮油类商品零售额同比增长9.4%，下降5.1个百分点；肉禽蛋类商品零售额同比增长8.3%，下降5.5个百分点。

　　今年价格大幅上涨可能性不大

　　受需求增长、产销环节劳动力成本刚性上涨以及美元升值预期增强等因素影响，2015年国内农产品价格预计将小幅上涨，且涨幅略高于2014年，但全年供需格局有望继续保持宽松，市场稳定运行基础较好，价格大幅上涨可能性不大。主要影响因素有以下几个方面：

　　宏观经济保持平稳增长，消费需求继续稳步提高。2014年我国经济面临下行压力，但2015年国内经济运行仍具备诸多有利因素和条件：一是2014年中央出台的定向降准、结构性减税、稳定外贸以及2014年11月底实施的全面降息等一系列应对经济下滑的定向调控政策效应将在2015年逐步释放；二是我国经济发展基础条件仍然较好，同时2014年政府出台了一系列改革措施，将有助于我国经济增长潜力的发挥。随着世界经济复苏，以及国内各项刺激政策和改革措施效应显现，2015年宏观经济有望保持平稳增长，进而拉动农产品需求稳步提高。

　　农产品供应整体充裕，个别品种可能阶段性偏紧。国内方面，2014年12月份召开的中央农村工作会议提出，保障国家粮食安全依然是2015年的首要任务，要大力发展农业现代化，积极发展多种形式，适度规模经营，加大农业政策和资金投入力度。预计2015年国家惠农政策力度依然较大，特别是稻谷和小麦等口粮种植依然是扶持的重点，播种面积和产量有望平稳略增。但是随着农业生态环境恶化、水土资源日趋紧张，国内农业生产进一步增长将面临瓶颈。此外，2014年生猪养殖亏损时间较长，母猪和仔猪补栏积极性较差，2015年供应有阶段性偏紧可能。国际方面，预计2015年世界经济增速略有回升，但总体复苏疲弱态势难有明显改观，农产品需求增长受抑制；同时，据世界粮农组织（FAO）预测，2014/15年度世界谷物期末库存为6.28亿吨，达到15年来最高水平，美洲大豆以及全球原奶产量有望增长，国际大宗农产品或将延续供大于求格局，有助于弥补国内阶段性的供给不足，平抑市场价格。

　　劳动力成本持续上升，农产品产销成本不断提高。农村剩余劳动力不断减少以及外出务工人员在非农领域就业工资持续上涨，带动农业劳动力成本不断上升，直接推高农业生产成本。统计数据显示，2014年前三季度农村外出务工劳动力月均收入达到2737元，较2013年同期上涨10.1%，较2012年同期增长24%。同时，城市务工人员工资水平提高也使得农产品贩运、批发、零售等各个流通环节用工成本上升，导致农产品价格逐级加价幅度增大，终端价格整体上涨。

　　美元升值预期增强，农产品进口价格或提高。2014年下半年以来，国际外汇市场美元出现大幅走强态势，对欧元、英镑以及主要新兴经济体货币均呈升值走势。随着美联储加息预期增强，2015年美元可能进一步走强，人民币对美元贬值压力增大。我国农产品中油脂油料、牛奶及其制品等由于进口依存度较大，其价格受此影响相对明显。而国际大宗农产品主要以美元计价，随着美元持续升值，农产品进口相对价格将呈上升态势，2015年中国农产品进口量可能有所下降。