央广网财经1月22日消息（记者赵珂）据经济之声《天下公司》报道，一提起狗不理，大家一定会马上想到包子，但这家中华老字号现在却偏偏要卖咖啡了！天津狗不理集团昨天宣布，成功获得澳大利亚最大的咖啡连锁品牌——高乐雅在中国的永久使用权，将采取商业合作和连锁经营的方式拓展市场，预计今后5年将新开200家咖啡门店。

　　据了解，高乐雅咖啡1979年起源于美国芝加哥，发展于澳大利亚，目前是澳大利亚最大的咖啡连锁品牌，在42个国家和地区有一千多家门店，旗下产品包括60多款咖啡豆、咖啡胶囊，各式手工制作的冷热咖啡和糕点。

　　而狗不理早在2012年底就开始与总部位于澳大利亚的高乐雅咖啡国际有限公司进行初步接触，经过将近两年的艰苦谈判，终于签署知识产权许可协议。狗不理公司证实，他们付初了大约3063万元人民币的初始特许经营费，成为澳大利亚第一咖啡品牌高乐雅在中国唯一永久的品牌使用者。天津狗不理集团副总经理耿静介绍说，今后狗不理在中国将可无限期使用这一品牌。

　　耿静：狗不理集团的全资子公司，叫天津森永泰股份有限公司，它获得了这个品牌的永久使用权，也就是签订了品牌的使用协议，这个协议是无限期的。

　　有研究报告显示，我国咖啡消费市场每年增长15％左右，远远高于国际市场每年2％的增长速度。而未来5年，咖啡消费将可能突破1500亿元人民币。天津狗不理集团副总经理耿静表示，狗不理之所以选择进入咖啡连锁领域，既是因为看到这块市场，也是集团谋求转型的一个选择。

　　耿静：咖啡市场现在在中国发展的比较快，咖啡产业在全球来讲，销售量仅次于石油，所以我们觉得比较有前景。另外，从2012年开始，高端餐饮业也是走向下坡，我们把工作重点已经转到食品工业上了，同时也在寻求其他业态的发展。

　　对此，品牌中国产业联盟秘书长王永认为，国内的咖啡连锁市场是一片红海，新进入的品牌想要获得成功，并不容易。

　　去年，狗不理集团曾经申请在A股上市，但遭到证监会终止。市场人士指出，狗不理上市终止，主要问题是财务状况不佳。狗不理作为一家国有餐饮企业，市场化程度低，竞争意识薄弱，主要是吃老本。品牌营销管理专家郑新安说，如果狗不理用经营包子店的思维来做咖啡连锁店，可能有点危险。

　　狗不理方面曾表示，如果时机成熟，还会择机再次申报上市。一位餐饮行业人士认为，任何一家打算登陆资本市场的企业，都需要收购、合作等方式来完善业务布局，通过讲故事的形式来提高估值。如果只卖包子，留给投资者的想象空间毕竟有限，而牵手咖啡洋品牌可能是在为上市创造机会。

　　不管是出于何种原因，狗不理现在都要大张旗鼓地卖咖啡了。有网友说，一口包子，一口咖啡，这画面想想也是有点醉了；还有人说，吃包子、就咖啡的“时尚生活”可能即将兴起。

　　不过，据天津狗不理集团副总经理耿静介绍，未来当大家走进高乐雅咖啡店后，看到的不会人们想象到的“咖啡配包子”，而是纯正的西式食品：

　　耿静：因为咖啡跟狗不理那边还是一个独立的运作，所以咖啡这边还是以咖啡为主，和咖啡相应的食品，比如咖啡这边我们会有蛋糕、有汉堡、有热狗，还有些冷热饮，都是与咖啡有关的这样的食品和饮料，融合方面可能在某些产品上会有些变动，但是不会说纯的狗不理包子在咖啡店卖，或者狗不理店卖咖啡，这个不会这样做的。