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海南企业首创“香蕉原粉”

  • 发布时间:2014-12-31 20:30:53  来源:海口晚报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  本报12月30日讯(记者彭桐 通讯员郭元政)海南农业产业化国家重点龙头企业诚利集团日前向外界宣布,该集团历经10年科技攻关,研发出了“香蕉原粉”并成功投产面市,填补了国内乃至国际的一系列空白,并为香蕉旺季集中上市销售难提供了解决途径。

  海南是中国香蕉主产区,一直以来,香蕉以鲜果销售主要存在两个问题:一是保鲜期短,粗放式的经营经常使销售渠道不畅,集中上市更使得大量的香蕉滞销,果农利益受到严重伤害。二是香蕉这一资源无法充分应用到食品的各个领域。

  海南诚利集团董事长潘成立说,只有大力发展香蕉深加工工业,形成高技术含量、高附加值的“香蕉原粉”产品优势,才能有效的开发和利用香蕉的资源。诚利集团自主研发,生产出国内首创的“南派香蕉原粉”,解决了香蕉褐变的技术难题,同时有效地保留了香蕉的原有色、香、味和营养成分,可应用于冲调饮料、糕点馅料、冰淇淋、保健食品等。

  海南省农业专家表示,香蕉原粉的面市,有利于解决海南香蕉的销售难题,进一步推动海南香蕉产业和农业产业化的转型升级,同时也能满足市场需求。潘成立表示,目前该企业只能日用香蕉四五十吨,下一步将扩大生产线,以满足我省以及广东、广西等地旺季对香蕉销售的需求。

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