海南企业首创“香蕉原粉”
- 发布时间：2014-12-31 20:30:53 来源：海口晚报 责任编辑：罗伯特
本报12月30日讯（记者彭桐 通讯员郭元政）海南农业产业化国家重点龙头企业诚利集团日前向外界宣布，该集团历经10年科技攻关，研发出了“香蕉原粉”并成功投产面市，填补了国内乃至国际的一系列空白，并为香蕉旺季集中上市销售难提供了解决途径。
海南是中国香蕉主产区，一直以来，香蕉以鲜果销售主要存在两个问题：一是保鲜期短，粗放式的经营经常使销售渠道不畅，集中上市更使得大量的香蕉滞销，果农利益受到严重伤害。二是香蕉这一资源无法充分应用到食品的各个领域。
海南诚利集团董事长潘成立说，只有大力发展香蕉深加工工业，形成高技术含量、高附加值的“香蕉原粉”产品优势，才能有效的开发和利用香蕉的资源。诚利集团自主研发，生产出国内首创的“南派香蕉原粉”，解决了香蕉褐变的技术难题，同时有效地保留了香蕉的原有色、香、味和营养成分，可应用于冲调饮料、糕点馅料、冰淇淋、保健食品等。
海南省农业专家表示，香蕉原粉的面市，有利于解决海南香蕉的销售难题，进一步推动海南香蕉产业和农业产业化的转型升级，同时也能满足市场需求。潘成立表示，目前该企业只能日用香蕉四五十吨，下一步将扩大生产线，以满足我省以及广东、广西等地旺季对香蕉销售的需求。
