2014年的酒水行业，如同严冬的水面表面异常平静，但冰下却涌动着汩汩暗流。但仍有一些人、一些品牌、一些厂家以一种独特、洒脱的气质在酒水江湖昂首阔步，逆势上扬。下面，跟随记者的脚步，让我们细数一年来酒水行业匪夷所思的“怪”现象。

　　预调酒

　　“你是我的小苹果”

　　预调酒销量激增白酒望尘莫及

　　今年，预调酒火了，如那首人尽皆知的“小苹果”，火遍了大街小巷。

　　随着限制“三公”和反腐败的深入，白酒行业逐渐失去引以为豪的绝对地位。为此，各家酒企相继推出“致青春”、“泸小二”、“江小白”等“小酒”意图力挽狂澜，但从市场表现看，大家似乎对此并不感冒。不信你问问身边的朋友，几个知道这些年轻的“玩意儿”?

　　而此时，一款迎合年轻人口味的时尚酒水横空出世了。在很多年轻人喜爱看的节目里，“rio(锐澳)”的声音适时响起。看得多了，听得多了，自然会有人尝试一下，然后年轻人喝得多了，自然成了一种时尚。偏低的价格，偏低的度数，这些原本被事业有成的中老年人“不耻”的因素，却渐渐得到年轻人的青睐。“有谁愿意花钱买罪受呢?喝点低度的酒不丢人。”预调酒的问世，恰恰吻合了当下年轻人的心态，花钱不多却能潇洒和时尚一把，何乐而不为呢?并且，预调鸡尾酒口味繁多，喝一口翠绿的苹果口味的预调酒，跟着《小苹果》轻快的节奏扭动放松，也许这才正是年轻人一直在苦苦追寻的“小苹果”。

　　不久前，上海巴克斯酒业(“rio锐澳”为旗下品牌)得到百润股份55.63亿元的高估值。的确，鸡尾酒品类近年来呈现爆发性增长，以锐澳为例，2014年上半年营业收入同比增长524.38%。再看看白酒大哥们的“增长速度”，“囊中羞涩”了有木有?

　　“众人划桨开大船”

　　白酒圈开始涉足“众筹”

　　“众筹”本来是财经界高端大气上档次的事儿，没想到嫁接到白酒这个传统的老枝上，偶尔也能开出灿烂的花。2014年，在互联网的强力推动下，“众筹”这种募集资金的形式，渐渐被普通消费者所认可和接受。于是，互联网上出现了各种各样的众筹形式及项目。在此大背景下，酒水行业岂能落单?典型案例如巨刚众酒、经销商众筹卖酒等。

　　前者的发起人老巨本来就是业内知名人士，融入互联网平台技术手段后，名人影响力+新商业的模式大行其道，24小时内1000瓶黄酒的销售量，让柜台后面的酒老板们看得目瞪口呆。后者发生在我们济南，一些经销商众筹卖酒，实际相当于股份制的升级版，大家利用互联网支付平台募集资金，通过电商平台营销酒水，这种形式让众多年轻人过足了“老板瘾”。虽然投钱很少，回报不大，但风险也小，毕竟自己成了大股东，会有成百上千的志同道合者在一起努力做项目，挣了大家一起分，这是多么豪迈的一件事情。说白了“自己的亲生孩子都舍得疼”，所以大家一起向周围的人推荐自己的产品，连广告费都省了，利润自然很高，效果相当不错。

　　“众筹”虽然是仅仅领着大家赚了一点零花钱，但新生事物的发展壮大还是要不断鼓励的，在白酒行业遭遇严冬的当下，这些年轻人能够利用这样一种简单易操作的新形势，似乎为白酒甚至各个行业找到了一条往前发展的新途径。

　　“可惜不是你” apec国宴无白酒

　　说起国宴上有哪些菜，大家说对的可能不多。但说起国宴上喝什么酒，100个人里面可能会有100个人知道，国酒茅台当之无愧。但被誉为国酒的茅台，在今年的apec国宴上似乎有点尴尬，因为“apec蓝”来了，茅台却“落选”了。但这似乎还不是最尴尬的，在这次国宴上完全见不到白酒的身影，这才是让各大白酒企业真正着急的。

　　其实，中国一直有用白酒招待外国友人的惯例，而且自从2009年11月第17届apec峰会将中国苏酒集团“梦之蓝”选作apec峰会“中国之夜”的宴会专用酒后，水井坊也获得“2012年apec主要活动唯一指定用酒”的授权，这种惯例行为决定了白酒“有资格”作为中国文化元素的代表上台。也正因为这种“管理”和“资格”，今年apec上无白酒，还是让很多人感到诧异。

　　apec国宴无白酒，这不仅是茅台、五粮液等这些有可能是国宴备选品牌的失意，更是中国白酒的集体性失意。尽管我们不想也不愿意去过分解读，但白酒贪污腐败的“标签”却仍旧实实在在地存在着。

　　“你的柔情我永远不懂”

　　电商赔本赚吆喝酒企集体抵制

　　今年“双十一”，在酒企的集体声讨声中，酒水电商仍然狠狠“光棍”了一把。为啥?便宜!“普五+飞天茅台=1111元”，你说划算不划算?对于电商的这次猛烈冲击，很多酒企似乎早早便有预知，白酒生产行业的领头大哥们，在“双十一”前便开始吆喝：“我们坚决抵制电商的低价倾销行为”。可不幸的是“小弟”电商们并没有听大哥的话，卖起货来宁愿赔本也得“赚吆喝”。

　　其实在大谈融合的2014年，酒类电商的行为不难理解，电商是什么人?人家是讲互联网思维的人!在一部记录马云早期创立阿里巴巴和淘宝的纪录片中，马云一直强调，要为用户着想。眼下的电商也都明白，赢得了用户就赢得了一切。所以，赔本赚吆喝的电商行为似乎好理解了很多。有一天，当大家习惯了网上买酒，并且发现价格比实体店便宜不少的时候，酒企的专卖店有点危险了。

　　对此，酒企大哥们似乎也都明白这个道理，但他们的行为却令人费解，为何你们自己不早开始电商营销呢?难道是“大哥”的身子弯不下腰?但不管你高不高兴，互联网冲击了社会的各个领域，包括白酒大哥您。

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