海航集团竞购NH饭店集团20%股份、开元旅业收购德国奥芬巴赫市金郁金香酒店……近年来，越来越多的中国本土饭店企业开始“走出去”寻找商机。

　　“目前，中国饭店业‘走出去’处于一个较好的发展时机。”这是近日在京发布的《中国饭店产业发展报告（2013~2014）》（下称《报告》）得出的结论。

　　《报告》认为，中国饭店战略性“走出去”的时机已经到来，不仅饭店集团，大型房地产企业、金融投资机构等都有机会抓住有利时机一展身手。

　　“走出去”恰逢其时

　　从行业层面看，目前中国饭店业对外直接投资总体规模仍然较小。2010年末分布在住宿和餐饮业的投资存量为4.5亿元，但近年来投资增速较快，2010年住宿和餐饮业投资增量为2.2亿美元，同比增长191%。

　　今年以来，中国企业在境外饭店市场斩获颇丰。境外饭店投资模式逐步呈现多元化，既有在非洲、中亚等国的投资，有向东南亚等国的管理技术和品牌输出，也有在欧美等国的单体饭店资产的零星并购。

　　报告显示，根据发展中国家的投资发展周期理论，我国2012年人均GDP达到5000美元，已进入对外投资快速增长的第三个阶段，我国饭店企业“走出去”战略也面临新的发展机遇。从国家宏观层面看，“走出去”是我国“十二五”规划的重要战略部署之一，国家鼓励有实力的企业抓住重大战略机遇走向世界，我国庞大的外汇储备也为此提供了强有力的支持。

　　不仅如此，中国饭店业“走出去”的国际环境也非常利好。报告认为，一方面，很多境外优良饭店资产估值偏低，人民币持续升值，这为企业对外投资创造了机会也降低了成本；另一方面，近年来各国对饭店投资普遍持欢迎态度，部分国家还将吸引饭店及相关产业投资列为优先或重点发展的产业。

　　由此不难看出，中国饭店业“走出去”已是大势所趋。而“走出去”对饭店企业本身也大有裨益，不仅可以倒逼企业品牌塑造和核心竞争力的提升，还有利于企业转型升级和拓展发展空间。

　　练好内功突破瓶颈

　　在良好的预期背后，中国饭店“走出去”也面临一些制约因素。报告显示，从国家政策看，企业“走出去”仍面临外汇管理过严、审批渠道不畅、融资困难、劳务输出负担重、人才缺乏等方面的问题，这对相关配套制度提出了新的要求。

　　报告认为，除了要增强企业对外投资自主权外，国家应简化审批管理程序以提升服务效率，要向国内企业下放涉外经营权，如核准制度，虽然国家发改委和商务部都已经下放了核准权力，简化和明确了核准程序和条件，但是目前与实现企业自主投资决策还有很大距离，应该改核准制为备案制或登记制，并减少参与核准的相关部门。国家亟须建立完善的服务体系、支持体系和国有资产监管体系，加快海外投资的立法进度，制定适应新机制下的外汇管理制度，提高财税金融政策扶持力度。

　　当然，中国饭店企业“走出去”除了政府的扶持，更需要在“走出去”前突破瓶颈、练好内功，壮大自身实力。

　　因此，报告建议，企业“走出去”之前，应积累充足的经验，为国际化发展夯实基础，加强跨文化经营环境中复合型人才的储备，特别是在境外并购中，需要做好基本概念和技术的准备，加强对法律风险的把握和控制，熟悉外国法律依据和法定程序，选择合适的合作伙伴和收购标的，设计合理的组织模型和交易结构，规范有序地实施并购步骤。

　　本版撰稿/本报记者孟妮